Aperitivos

Ya sea en la cocina o en la parrilla del patio, la gente tiende a reunirse alrededor del lugar donde se cocina la comida. Deje que el atractivo natural de la llama abierta le brinde la oportunidad de mostrar sus habilidades con la parrilla. Puede comenzar produciendo una amplia variedad de platos, comenzando con aperitivos. Casi todos los aperitivos calientes populares se pueden preparar a la parrilla.

Muchos aperitivos como alas de búfalo , pieles de papa o mini-pizzas se preparan típicamente en el horno.

Los encontrarás mucho más sabrosos si los cocinas a la parrilla. Lo importante para recordar es que un horno siempre es calor indirecto, mientras que una parrilla puede tener un calor mucho más intenso, incluso cuando se asa indirectamente. Asegúrese de utilizar una capa ligera de aceite sobre las superficies expuestas, vigile de cerca todo y use estantes superiores o calor indirecto para cocinar las cosas.

Una herramienta que puede ser muy útil es una parrilla. Estos accesorios vienen en diferentes tamaños y formas y lo ayudan a mantener los alimentos a la parrilla y fuera del fuego. Por lo general, se pueden encontrar en la sección de barbacoa de su hardware local o tienda por departamentos. Ellos hacen una buena inversión. Puede usar un adorno para parrilla como una hoja para cocinar. Coloque todo en el topper, mueva a su parrilla precalentada y luego elimine todo de una vez cuando esté listo.

El verdadero secreto para crear grandes aperitivos para su reunión es preparar todo lo que pueda con anticipación.

La mayoría de mis sugerencias pueden prepararse más temprano en el día o incluso el día anterior, y luego simplemente se asarán al momento de la fiesta. Mantenga caliente la parrilla y puede obtener más fácil y rápidamente en cualquier momento. La mayoría de los artículos solo requieren unos minutos en la parrilla para derretir los quesos o para terminar de cocinar, por lo que no estará atado a la parrilla por mucho tiempo.

Otra gran idea para la fiesta es asegurarse de que su parrilla esté en un lugar seguro, pero que esté cerca de la acción. Si puede llevar cosas de la parrilla a la mesa del patio con más de dos pasos, entonces la fiesta está justo donde la quiere.

Lo bueno de las parrillas es que puedes derretir rápidamente queso y preparar aperitivos preparados. Un gran truco es calentar la parrilla lo más caliente que pueda, apagar el quemador y luego poner mini- pizzas , pieles de papa o lo que sea y dejar que el calor los caliente y derretir el queso. Funciona muy bien sin quemar tu comida. Todavía tendrá que vigilar todo, pero es rápido, fácil y difícil cometer un error.

Por supuesto, querrás probar y combinar tus aperitivos con tu comida. Si está preparando una comida mexicana, intente comenzar con algo así como fajitas . Las fajitas son rápidas y fáciles si haces el trabajo de preparación temprano. Diseñar una gran variedad de fajitas para construirlo solo toma todo el tiempo que pases asando las carnes y las verduras. Si estás preparando algo japonés, prueba algunos Yakitori . Estos pequeños kebabs de pollo son fáciles y saben muy bien.

Las parrillas de carbón imparten más sabores y no tienden a tener brotes, pero también pueden quemar fácilmente los alimentos.

Cuando planee una comida de varias partes en una parrilla de carbón, querrá tener un fuego de dos o tres niveles. Esto significa que tiene una gruesa capa de carbón en una parte de la parrilla, una sola capa en otra parte y tal vez no hay carbón en una tercera parte. Esto le proporciona el calor versátil que necesita para asar a la parrilla muchas cosas diferentes. También debe planear tener más carbones listos para ir a la parrilla cuando llegue el momento de asar el plato principal.