Azúcar Naranja

Cómo hacer azúcar con aroma a naranja

El azúcar de naranja es fácil de hacer y agrega el maravilloso aroma de naranja con solo una pizca una vez que lo tienes a mano. Creo que es un lindo regalo si lo pones en una bonita jarra de cristal y lo atas.

Hacer azúcar de naranja

Es tan fácil como 1-2-3:

  1. Rallar finamente la ralladura de 1 naranja en aproximadamente 3/4 de taza de azúcar granulada . Si tiene un microplano, este es un gran lugar para usarlo, pero una zester regular o incluso un cuchillo de pelado afilado (que da como resultado piezas más grandes) también está bien. Ralla la naranja sobre el azúcar para capturar la mayor cantidad posible de los aceites aromáticos que se liberan durante la ralladura.
  1. Pon la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos y gira hasta que el azúcar sea aún más fino y la ralladura de naranja esté bien incorporada en el azúcar. Si ha usado un microplano para rallar la naranja, este paso es puramente opcional, pero creo que la textura en polvo que proporciona el azúcar es más agradable.
  2. Transfiera el azúcar anaranjado resultante a un recipiente limpio con tapa de rosca u otro tipo de recipiente que se pueda volver a sellar.

Guarde el azúcar con aroma de naranja a temperatura ambiente, al igual que el azúcar granulada regular. Se mantiene más o menos indefinidamente, de nuevo, ¡como el azúcar!

Cómo usar Orange Sugar

El azúcar anaranjado es delicioso agregado a cualquier cosa que 1) podría usar un poco de dulzura extra y 2) se beneficiaría de un toque de aroma de naranja. Deje volar su imaginación y siéntase libre de experimentar con abandono. Aquí hay algunas ideas para comenzar: