Estos sopes son pasteles de masa fritos y son deliciosos con carnes y verduras sabrosas. Sopes hacen un gran aperitivo debido a su pequeño tamaño. Hazlos más pequeños y agrega coberturas mínimas para un alimento perfecto para los dedos. O haga de sopes su plato principal cubriéndolo con trozos grandes de carnes y vegetales cocidos.
Lo que necesitarás
- 3 tazas de harina de masa
- 2 tazas de agua tibia
- 1 cucharada de sal
- Aceite para freír
- * Ingredientes (ver abajo ideas)
Como hacerlo
Mezcle la masa, 2 tazas de agua y sal hasta que se forme una masa suave. Agregue agua adicional por cucharada si la masa parece demasiado seca. Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la masa se ablande, aproximadamente 5 minutos.
Haz bolitas de la masa. 1 pulgada para pequeño (piense en mármol grande,) 2 pulgadas para el tamaño regular (piense en nuez), 3 pulgadas para sopes grandes (piense en la pelota de golf).
Presione cada bola con la mano hasta aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. O coloque una bola entre dos pedazos de papel de pergamino y presione con un plato. O puede hacer rodar la masa hasta 1/2 pulgada de grosor y cortar con galletas o cortadores de galletas.
Encuentra un vaso o un objeto con un diámetro más pequeño que las hamburguesas de la masa. La idea es presionar el objeto en la masa de sopes para aplanar más el centro mientras se crea un borde elevado. Haga esto a través del papel de pergamino para evitar que se pegue.
Freír en 1/4 de pulgada de aceite caliente en ambos lados hasta que esté ligeramente dorado y cocido.
Cubra y sirva inmediatamente. Aquí hay algunas ideas Topping