Vinagreta de balsámico y mostaza

Este aderezo toma menos de 5 minutos para prepararse, y es una salsa fabulosa para verduras mixtas, pepinos o una ensalada básica.

El vinagre balsámico da dulzura a la vinagreta, mientras que la mostaza agrega el sabor picante y picante. Este es un excelente aderezo para todo uso. Si lo desea, agregue un poco de albahaca seca o condimento italiano a la mezcla.

Cuando vista una ensalada, use solo lo suficiente para resaltar y dar sabor. No toque demasiado o la ensalada estará mojada y los ingredientes serán dominados por el aderezo.

Ver también

Lo que necesitarás

• 3/4 taza de aceite de oliva virgen extra *
• 1/3 taza de vinagre balsámico de buena calidad **
• 1 cucharada de mostaza de Dijon de buena calidad o una mostaza de tierra de piedra gourmet favorita
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• dash pimienta negra recién molida

Como hacerlo

1. Combina todos los ingredientes en un frasco. Cubra y sacuda hasta que esté bien mezclado.
2. O bien, use un batidor o una licuadora eléctrica para combinar los ingredientes.
3. Pruebe y ajuste los condimentos.
4. Servir con ensaladas o tapar y refrigerar hasta el momento de servir. Agitar nuevamente antes de verter.

Rinde 1 taza de aderezo de ensalada.

* Si necesita reducir el consumo de aceite, use un vino de buena calidad en lugar de hasta 1/4 taza de aceite.

** Un vinagre balsámico de buena calidad será bastante dulce, pero si su vinagre no es muy dulce, agregue un poco de azúcar o azúcar moreno para endulzar el aderezo.

Ingredientes de ensalada sugeridos

• Mezcla de ensalada favorita o lechuga
• tomates cherry
• Palitos de pimiento (o picados)
• Cebolla picada roja o dulce
• Rábano en rodajas
• Zanahorias Matchstick
• El apio en rodajas
• Pepino en rodajas o en cubitos
• Flores de brócoli o coliflor
• Nueces o nueces
• Queso cheddar rallado o queso azul desmenuzado

También podría gustarte

Aderezo de ensalada hervido del sur

Ensalada de crema con crema agria

Tocino caliente

Aderezo ruso hecho en casa

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	191
Grasa total	20 g
Grasa saturada	3 g
Grasa no saturada	15 g
Colesterol	0 mg
Sodio	25 mg
Hidratos de carbono	2 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	0 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).