Un lector presentó esta deliciosa receta para el método australiano tradicional para asar camarones. Muy simple y perfecto para casi cualquier ocasión. Sirve con vegetales a la parrilla o tus platos favoritos.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza / 120 ml de mantequilla (derretida)
- 1/4 taza / 60 ml de aceite de oliva
- 1/4 taza / 60 ml
- hierbas frescas (perejil, tomillo y cilantro, picado)
- 3 cucharadas / 45 ml de jugo de limón (fresco)
- 3 dientes de ajo grandes (aplastados)
- 1 cucharada / 15 ml de chalota (picada)
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
- 1 1/2 libras / 700 kg camarones grandes (pelados con colas intactas y desvenaduradas)
- Adorne: hojas de espinaca
- Guarnición: rodajas de limón
Como hacerlo
1. Combine los primeros 8 ingredientes en un tazón grande. Mezcle en camarones. Marinar a temperatura ambiente durante 15 minutos o en el refrigerador durante 30 minutos.
2. Prepare la barbacoa con carbones calientes medianos. Ensarte camarón en brochetas estrechas. Ase a la parrilla hasta que quede opaca (o de color rosado y firme al tacto), aproximadamente 2 minutos por lado.
3. Fuente de línea con espinacas. Coloque los pinchos en el plato. Adorne con limón y sirva.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 191131 |
| Grasa total | 1,769 g |
| Grasa saturada | 521 g |
| Grasa no saturada | 374 g |
| Colesterol | 350,061 mg |
| Sodio | 925,839 mg |
| Hidratos de carbono | 1,518 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 40,918 g |