El maíz humeante es una de las maneras más fáciles y deliciosas de cocinar el maíz. Solo requiere dos ingredientes: maíz y agua. El proceso de cocción al vapor también permite que el maíz retenga todos sus nutrientes. Elija maíz joven recién elegido y saboree su dulzura y ternura.
El maíz va bien con casi cualquier cosa. Sirve con cualquiera de tus platos favoritos.
Lo que necesitarás
- 3 mazorcas frescas de maíz recogido
- Opcional: mantequilla
- Opcional: sal
Como hacerlo
- Desmenuzar el maíz y quitar la seda. Luego corta las mazorcas de maíz en mitades.
- Agregue 2 pulgadas de agua a una olla grande e inserte un estante de vapor. Asegúrese de que el agua no esté tocando la parte inferior del vaporizador. Si es así, vierta un poco de agua.
- Cubra la olla y colóquela a fuego alto, haciendo hervir el agua. Cuando el agua empiece a hervir, coloque el maíz en la canasta de vapor dentro de la olla con un par de pinzas. Vuelva a tapar la olla y deje que el maíz hierva durante 4 minutos o hasta que se vuelva amarillo intenso.
- Apague el quemador y retire con cuidado el maíz de la olla con pinzas y sirva como está o con mantequilla y sal.
Editado por Hector Rodriguez
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 450 |
| Grasa total | 24 g |
| Grasa saturada | 8 g |
| Grasa no saturada | 10 g |
| Colesterol | 171 mg |
| Sodio | 213 mg |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 55 g |