Dulce condimento de cebolla

Use cebollas Vidalia u otras cebollas dulces en este condimento sabroso. Este condimento es delicioso con carne de res o cerdo, o lo usa para agregar sabor a los aperitivos.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Combina las cebollas molidas y los pimientos con la sal; revuelva y deje reposar durante 30 minutos.
  2. Ponga a fuego lento una olla de agua, reduzca el fuego a bajo y agregue las tapas de los recipientes. Guárdelos en el agua caliente, pero no hierva.
  3. Mitad llene una tetera de enlatar con agua; agregar los frascos y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y mantenga las jarras calientes mientras la mezcla de cebolla hierve a fuego lento.
  4. Escurra las verduras en un colador de malla fina, apretando suavemente.
  1. En una olla grande no reactiva, combine los azúcares, la cúrcuma y el vinagre. Coloque las especias en vinagre en una bolsa de estopilla y agregue a la mezcla de vinagre y azúcar. Llevar a fuego lento; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  2. Agregue la mezcla de verduras bien drenada, aumente el fuego a medio y déjela hervir. Baje el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Llene los frascos calientes y limpie las llantas con toallas de papel húmedas. Coloque las jarras con las tapas y atornille los anillos de la jarra firmemente.
  3. Coloque las jarras en un estante en la envasadora y llénelas con agua muy caliente o hirviendo para que llegue al menos a 1 pulgada por encima de la parte superior de los frascos. Llevar a ebullición. Cubra y hierva suavemente por 10 minutos.
  4. Retire los frascos a una rejilla para enfriar. No invertir
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 614
Grasa total 48 g
Grasa saturada 42 g
Grasa no saturada 2 g
Colesterol 0 mg
Sodio 1,948 mg
Hidratos de carbono 49 g
Fibra dietética 13 g
Proteína 5 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).