¡Los panqueques de fresa son un dulce! Esta receta vegana utiliza leche de soja para preparar una receta de panqueques de fresa sin huevo y sin lácteos. Rocíe con jarabe de fresa, o simplemente un poco de néctar de agave, ya que estos panqueques de fresa ya son bastante dulces.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de leche de soja
- (u otro
- sustituto de la leche vegana
- )
- 2 cucharadas de jugo de limón (jugo de un limón)
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de azúcar
- 3 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de margarina
- 1/2 taza de fresas frescas en rodajas
Como hacerlo
- Batir la leche de soya y el jugo de limón.
- En un tazón grande y separado, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar. Agregue aceite a la leche de soya y al jugo de limón, luego agregue a la mezcla seca.
- Caliente una sartén grande o una plancha, y derrita la margarina. Usando una cuchara grande o una medida de 1/4 de taza, vierta la masa sobre la superficie caliente. Presione con cuidado alrededor de 2 cucharaditas de fresas en rodajas en cada panqueque. Cocine hasta que la parte inferior esté dorada, voltee y cocine hasta que se haga otro lado.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 202 |
| Grasa total | 7 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1,072 mg |
| Hidratos de carbono | 30 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 4 g |