Una receta de solomillo de cerdo fácil y sabrosa sazonado con ajo y romero . Zanahorias y espárragos asados son buenos lados para completar esta comida relativamente rápida y fácil. Esta receta tiene toda la bondad de la comida de confort que une a toda la familia.
Lo que necesitarás
- 2 (2 libras) de solomillos de cerdo
- 3 cucharadas de romero fresco (o aproximadamente 1 cucharada sopera)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo (reducido a la mitad)
- Sal y pimienta para probar
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 400 F.
- Cubra un molde para hornear con papel de aluminio, rocíe con aceite en aerosol y colóquelo en el horno.
- Recorte la grasa de los filetes de cerdo y marque la carne, cortándolas casi por la mitad a lo largo. Abra los filetes de carne de cerdo y el diseño, golpeando para aplanar con la palma de la mano o el fondo de una sartén pesada.
- Picar el romero si usa fresco. Frote los lomos de cerdo por todas partes con los lados cortados de las mitades de ajo y luego con aceite de oliva , luego espolvoree romero, sal y pimienta en ambos lados.
- Retire la bandeja para hornear del horno y coloque la carne de cerdo en la bandeja caliente. Regrese al horno y tueste durante aproximadamente 20 minutos (temperatura interior mínima de 145 ° F). Retire y deje reposar por 5 minutos, luego corte.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 209 |
Grasa total | 11 g |
Grasa saturada | 3 g |
Grasa no saturada | 5 g |
Colesterol | 57 mg |
Sodio | 92 mg |
Hidratos de carbono | 9 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 20 g |