Crock Pot Honey Chipotle Costillas

Estas suculentas costillas para el bebé se cocinan a la perfección en la olla de barro. Una mezcla de miel, ketchup, salsa Worcestershire y salsa Tabasco Chipotle saborea las costillas perfectamente.

Las costillas se hornean durante aproximadamente una hora para procesar parte de la grasa, y luego se transfieren a la olla de cocción lenta para cocinar con la salsa de barbacoa hecha en casa con chipotle de miel y las cebollas en rodajas.

Sirva estas costillas crockpot con ensalada de papas, frijoles horneados y maíz en la mazorca para una deliciosa barbacoa cubierta que puede disfrutar en cualquier época del año.

Lo que necesitarás

• 2 bastidores de costillitas, cortadas en 2 a 3 porciones de costillas
• Sal y pimienta
• 1 taza de cebolla picada, dividida
• 1 1/2 tazas de ketchup
• 1/3 taza de miel
• 1 1/2 cucharada de salsa de chipotle de Tabasco, o al gusto
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 2 cucharaditas de chile en polvo
• 1 cucharada de mostaza preparada
• 2 cucharadas de vinagre de sidra
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida

Como hacerlo

1. Caliente el horno a 375 F.
2. Cubra una bandeja grande para hornear con borde con papel de aluminio resistente. Coloque las secciones de costillas, costillas hacia abajo, en la bandeja para hornear. Hornea por 1 hora.
3. En un procesador de alimentos, combine 1/4 de taza de cebolla picada, ketchup, miel, salsa de chipotle, salsa Worcestershire, chile en polvo, mostaza, vinagre, ajo en polvo, sal y pimienta. Procese hasta que la mezcla esté suave.
4. Transfiera las costillas a la olla de cocción lenta; cubra con las 3/4 tazas de cebolla restantes y vierta la salsa de barbacoa con chipotle sobre todo.

1. Cubra y cocine a BAJO durante 6 a 8 horas, o en ALTO durante aproximadamente 3 a 4 horas, o hasta que las costillas estén muy tiernas.

Para 4 personas.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	513
Grasa total	24 g
Grasa saturada	8 g
Grasa no saturada	10 g
Colesterol	87 mg
Sodio	1,042 mg
Hidratos de carbono	54 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	25 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).