Use una manzana agria en esta receta fácil para las Chuletas de cerdo de Apple; Granny Smith o Macintosh funcionarían bien. Me gustan especialmente las manzanas Granny Smith porque tienen una textura firme y nítida y no se vuelven marrones tan rápido como otras variedades.
Puede agregar más ingredientes a esta receta simple de tres ingredientes si lo desea. (La sal, la pimienta, la mantequilla y el azúcar moreno no cuentan como ingredientes, ¡siempre debe tenerlos a mano!) Puede sofreír algunas cebollas y ajo en mantequilla y agregar a las chuletas de cerdo, o agregar un poco de pelado (o sin pelar) ) papas en cubos. Agregue algunas hierbas secas; mejorana o tomillo sería delicioso. Pequeñas patatas cremosas también serían buenas. Se hornearán al mismo tiempo que se cocinan las manzanas y las chuletas de cerdo.
Todo lo que necesita agregar a esta comida es una ensalada verde mezclada con aguacates, champiñones rebanados y tomates cherry o de uva. O pruebe la ensalada de peras y verduras para un buen contraste. Algunos brindis de ajo o bollos son una buena adición, pero en realidad no son necesarios.
Lo que necesitarás
- 4 chuletas de cerdo deshuesadas (3/4 "de espesor)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 manzanas (peladas y picadas)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de azúcar moreno
Como hacerlo
Precalentar el horno a 350 ° F. Coloque las chuletas de cerdo en un recipiente para hornear de vidrio o metal y espolvoree con sal y pimienta. (No pele y pique la manzana hasta que las chuletas de cerdo hayan estado en el horno durante 25 minutos.) Cubra el plato y hornee las chuletas a 350 grados F. durante 30 minutos.
Descubre el plato y coloca un poco de la manzana picada encima de cada chuleta. Apuntar con la mantequilla y espolvorear con el azúcar moreno. Regrese la sartén al horno y hornee, sin tapar, durante otros 10 a 15 minutos hasta que las chuletas de cerdo estén glaseadas y cocidas a por lo menos 145 ° F.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 601 |
| Grasa total | 30 g |
| Grasa saturada | 12 g |
| Grasa no saturada | 12 g |
| Colesterol | 186 mg |
| Sodio | 118 mg |
| Hidratos de carbono | 26 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 55 g |