Sin huevos crudos, sin anchoas ... ¡El aderezo César nunca ha sido más fácil! ¡Esta receta tiene todo el sabor de un elegante aderezo César sin ingredientes extraños o crudos! La mejor parte es que todo está hecho en la licuadora. ¡No cortar, ni lavar múltiples cuencos!
Esta receta hace suficiente aderezo César para una ensalada grande. Si no está haciendo ensalada para un grupo grande, ¡simplemente guarde el resto del aderezo en el refrigerador hasta que esté listo para usarlo! ¡El aderezo también es ideal para ensaladas de pasta y como salsa para papas fritas y verduras!
Esta ensalada César se adapta perfectamente a cualquier mesa de brunch . Cúbralo con pollo, gambas o salmón para que sea una comida completa. ¡Sirva en tazas crujientes de queso parmesano, o tazas de crouton para un pequeño aperitivo bitesized!
Lo que necesitarás
- 1 taza de yogur griego
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/4 taza de queso parmesano (rallado)
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 limón (en jugo)
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 bolsa de lechuga romana (picada)
- Opcional: parmesano afeitado
- Opcional: croutons
Como hacerlo
- Mezcle el yogur griego, la mayonesa, el parmesano rallado, el ajo, la sal y la pimienta y el jugo de limón en una licuadora o procesador de alimentos. También puedes cortar finamente el ajo y luego batir todos los ingredientes.
- Una vez que los ingredientes se mezclan, vierta lentamente en el aceite de oliva, ya que se sigue mezclando.
- Mezcle la lechuga romana cortada con el aderezo hasta que esté completamente cubierta. ¡Cubra la ensalada con picatostes de ajo y parmesano raspado! ¡Un poco de pimienta agrietada adicional en la parte superior también es deliciosa!
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 442 |
| Grasa total | 37 g |
| Grasa saturada | 7 g |
| Grasa no saturada | 15 g |
| Colesterol | 19 mg |
| Sodio | 301 mg |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 8 g |