Receta de Chuletas de Ajo a la Miel

Estas suculentas costillas de cerdo al horno están aromatizadas con una deliciosa salsa de miel y ajo. Las costillas se hornean y luego se glasean con la mezcla de salsa de miel. Toman muy poco tiempo para prepararse, y los resultados son sorprendentes.

Vea los consejos y variaciones de algunas ideas de ingredientes adicionales y sustituciones .

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Caliente el horno a 325 F (165 C / Gas 3). Cubra una bandeja para hornear grande o una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  2. Primero, quite la piel plateada del lado del hueso de los bastidores de costillas. Afloje un cuchillo de mantequilla o una espátula de metal estrecha debajo de la piel en un extremo. Sujete la piel suelta con una toalla de papel o de tela en la mano (la toalla evitará que la mano se resbale). Tire, y la piel debe desprenderse en una sola hoja. De lo contrario, usa el cuchillo para aflojar el extremo opuesto y repite. Corte las costillas en trozos de 1 costilla o porciones de tamaño de porción.
  1. Sazone las costillas con sal, ajo en polvo y pimienta. Coloque las costillas en la bandeja para hornear preparada. Cubra la sartén con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante una hora o hasta que esté tierno; drene todo el exceso de grasa y líquidos.
  2. En una olla pequeña, combine la miel, el vinagre, la salsa de soja y el ajo. Llevar a ebullición; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos.
  3. Aumente la temperatura del horno a 350 F (180 C / Gas 4).
  4. Rocíe o cepille la mezcla de salsa de miel y ajo sobre las costillas de cerdo y continúe horneando, sin tapa, durante 30 minutos, hilvanando con frecuencia.

Sugerencias de menú

Las costillas de cerdo son excelentes con ensaladas, especialmente una ensalada de papa o ensalada de col . Las papas dos veces horneadas harán que cualquier comida sea extra especial, o la mantendrá simple con algunos frijoles horneados . Me gustan los muffins de pan de maíz o las galletas con mantequilla caliente con costillas, y para beber, considere su cerveza favorita o un vaso alto de té helado sureño con limón.

Consejos y variaciones

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 1266
Grasa total 61 g
Grasa saturada 22 g
Grasa no saturada 26 g
Colesterol 394 mg
Sodio 1,212 mg
Hidratos de carbono 48 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 126 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).