El Gin & Tonic es mi bebida favorita y, si bien disfruto de un buen Vodka Tonic de vez en cuando, le falta un poco de sabor a mi gusto. Inspirado por las hojas que caen del otoño, creé esta simple adaptación que cuenta con una infusión especial que es perfecta para la temporada.
La infusión es de manzana, pera y canela y es muy fácil de hacer. Puede tomar aproximadamente una semana obtener el sabor perfecto y, si lo nota, agrego la canela en el último día, justo cuando las frutas están perfectamente infusionadas. Esto se debe a que la canela tomará menos tiempo para impartir su sabor y si la agregas al mismo tiempo que las frutas, dominará a los otros sabores.
Una vez que tenga la infusión, el Autumn Spiced Tonic es fácil de construir. Me gusta agregar un poco de sirope simple para endulzarlo un poco, aunque puedes omitirlo y tomar una buena bebida también.
Además, es posible que desee agregar esta infusión a otros cócteles de vodka, usándola para traer bebidas como el Cosmopolitan a la temporada, o como un sustituto del vodka con infusión de manzana o pera.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 onzas de vodka de manzana, pera y canela (receta a continuación)
- 1 splash
- jarabe sencillo
- 8 a 9 onzas
- agua tónica (para llenar el vaso)
- Adorne: rebanada de manzana
Como hacerlo
- Vierta el vodka y el jarabe en un vaso alto lleno de hielo.
- Rellene con agua tónica y mezcle bien .
- Adorne con una rebanada de manzana.
Hacer vodka con infusión de manzana, pera y canela
- 1 manzana roja
- 1 pera
- 1 ramita de canela
- Vodka con botella de 1-750 ml
- Cortar la manzana y la pera en trozos grandes, alrededor de 8 piezas por fruta. Retire las semillas para facilitar el esfuerzo más tarde.
- Vierta el vodka en un frasco de vidrio grande con una tapa ajustada.
- Agregue la fruta cortada y agite bien.
- Almacene en un lugar fresco y seco durante aproximadamente 3-4 días, controlando el sabor y agitando todos los días.
- Aproximadamente un día antes del sabor perfecto de la fruta, agregue una ramita de canela, recuperé y agite nuevamente.
- Permita establecer por un día más y pruebe.
- Una vez que el sabor esté en su nivel preferido, cuele las frutas y la canela con una estopilla.
- Vierta en una botella con tapa hermética y disfrute.
Más consejos y recetas de infusión ...
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 198 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 58 mg |
| Hidratos de carbono | 49 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 3 g |