¿Buscas una receta vegana de aguacate interesante? ¡Prueba esta receta de chocolate vegano!
El dulce de aguacate ha sido una tradición en las comunidades de productores de aguacate como Fallbrook, California, donde los árboles de aguacates abundan en los patios traseros, en los patios delanteros, y en casi cualquier lugar que mires, y de dónde vino la inspiración para esta receta. Esta receta de dulce de aguacate es rica y cremosa, sin embargo, no contiene lácteos y es apta para veganos siempre que use una margarina completamente vegana .
Si te gustan los aguacates tanto como yo, es decir, todo un montón de heckuva, es posible que también quieras probar este macarrón y queso con aguacates para un verdadero placer, o desplazarte hacia abajo para ver algunas de mis formas favoritas. para usar aguacates en casi todo.
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Lo que necesitarás
- 1 aguacate (completamente madurado)
- 1/2 taza de margarina vegana
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de cacao
- 3 tazas de azúcar en polvo
- Opcional: 1/3 taza de nueces picadas
Como hacerlo
Primero, en una cacerola mediana, derrita la margarina vegana a fuego lento hasta que se derrita.
Una vez que la margarina se derrita, colóquela en una licuadora o procesador de alimentos, junto con el aguacate maduro, y mezcle o haga un puré hasta que quede muy suave. ¡Asegúrate de que no quedan trozos de aguacate! Si no tiene una licuadora o procesador de alimentos, puede hacer un puré a mano, pero será difícil obtener la misma consistencia uniforme.
A continuación, devuelva la mezcla vegana de margarina y puré de aguacate a la cacerola a fuego muy lento y agregue el extracto de vainilla y el polvo de cacao y aproximadamente media taza de azúcar en polvo, revolviendo para combinar bien. Continúe agregando el azúcar en polvo, aproximadamente 1/2 taza a la vez, hasta que se haya incorporado por completo.
Una vez que se ha agregado todo el azúcar, la mezcla debe ser espesa. Agregue las nueces picadas si lo desea, y transfiera la mezcla a una cacerola.
Refrigere hasta que esté firme. Ahora, sé paciente! Si no lo dejas firme, no podrás dividirlo en cuadrados.
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Ver también:
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 300 |
| Grasa total | 11 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 155 mg |
| Hidratos de carbono | 50 gramos |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 3 g |