Esta es una receta súper rápida y fácil para chocolate vegano y dulce de mantequilla de maní (sin huevo y sin lácteos) que los niños y adultos adorarán. El dulce de azúcar con mantequilla de maní es un gran regalo para Navidad o en cualquier momento. La combinación de chocolate y mantequilla de maní es simplemente intoxicante.
¿Quieres un dulce de chocolate aún más chocolateado con mantequilla de maní? Rocíe un poco de ganache de chocolate en la parte superior, o, para un poco de dulzura extra, tamice una capa ligera de azúcar en polvo sobre la parte superior del dulce de azúcar.
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Su dulce de mantequilla de maní tardará al menos una hora en reafirmarse después de colocarlo en el refrigerador, y es mejor si le da dos horas completas, porque será más fácil cortar en rodajas de esa manera. ¡Sé paciente!
No voy a pretender que esta receta sea saludable, de ninguna manera, pero todos los ingredientes son de hecho sin lácteos y veganos , y sin gluten también (aunque es posible que desee consultar la lista de ingredientes en cualquier marca que usar, solo para estar seguro). Si busca ideas para postres saludables , consulte esta colección de postres bajos en calorías, postres a base de fruta, postres sin grasa y más.
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Lo que necesitarás
- 1 taza de margarina vegana
- 3 1/2 tazas de azúcar en polvo (también llamado azúcar confitada)
- 1 taza de cacao
- 1 taza de mantequilla de maní (a temperatura ambiente es la mejor)
- 1 cucharadita de vainilla
Como hacerlo
Antes de comenzar, asegúrese de que la mantequilla de maní esté a temperatura ambiente y engrase ligeramente una bandeja de pan o una fuente para horno poco profunda, de aproximadamente 8x8 pulgadas cuadradas.
Primero, a fuego medio-bajo, derrita la margarina vegana en una cacerola de tamaño mediano y agregue el azúcar en polvo (de confitería), revolviendo para combinar bien. Llevará un par de minutos incorporar todo el azúcar en polvo. ¡Sé paciente y sigue revolviendo!
Recomiendo usar una espátula para esto para obtener todas las esquinas de la sartén.
A continuación, manteniendo la cacerola a fuego lento, agregue el cacao y revuelva para combinar bien.
Y finalmente, agregue la mantequilla de maní y la vainilla y combine bien.
Extienda la mezcla en una fuente para hornear poco profunda y refrigere hasta que esté firme.
Nota: si sigues las instrucciones anteriores, de hecho terminarás con un delicioso caramelo vegano de chocolate con mantequilla de maní. El revisor de recetas que comentó a continuación no probó realmente la receta, y comentó sobre la base de su conocimiento del dulce de azúcar regular elaborado con leche y productos lácteos, que de hecho se prepara utilizando técnicas completamente diferentes a las de chocolate vegano .
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 324 |
| Grasa total | 16 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 235 mg |
| Hidratos de carbono | 43 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |