Quien sabía que los dulces caseros sin lácteos y veganos caseros podían ser tan deliciosos, sin mencionar los fáciles de preparar. ¡Existe un secreto de que no mucha gente sabe acerca de hacer dulce de azúcar vegano casero, y es que en realidad es un poco más fácil hacer chocolate vegano que hacer dulce de azúcar de forma regular! Hay menos variables para hacer un dulce de chocolate sin lácteos, lo que significa que hay menos oportunidades de que algo salga mal. Y eso significa que esta simple receta vegana de chocolate, hecha con solo cinco ingredientes simples, es casi infalible.
Esta receta vegetariana de chocolate con chocolate puede ser engañosamente simple, pero el resultado final es absolutamente delicioso. No puedo afirmar que esta receta sea saludable (¡después de todo, es dulce de azúcar, y los ingredientes principales son margarina, azúcar y chocolate!), ¡Pero de verdad sabe bien! Y, dado que es completamente libre de lácteos y vegano, también es más bajo en grasa que otras recetas de dulce de azúcar y no contiene colesterol. Esta receta vegetariana de dulce de azúcar también es completamente libre de gluten. Pero, de nuevo, ¡no es que eso signifique que es exactamente saludable!
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Lo que necesitarás
- 6 cucharadas
- margarina vegana
- 3 1/2 tazas de azúcar en polvo (confitería)
- 1/2 taza de cacao
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de leche de soja
- (u otro sustituto vegano de leche no láctea)
- 1 taza de nueces picadas o cualquier tipo de nueces (opcional)
Como hacerlo
- Primero, engrase ligeramente un molde para pan de 5x9 pulgadas usando un poco de margarina vegana .
- Coloque el resto de la margarina vegana restante, el azúcar, el cacao, la vainilla y la leche de soya en un recipiente para mezclar a prueba de calor o en la parte superior de un asador doble. Coloque el recipiente o asador sobre agua hirviendo a fuego lento y revuelva hasta que la margarina vegana se derrita por completo y la mezcla esté completamente suave.
- Agregue las nueces picadas si las está usando, doblándolas suavemente en la mezcla hasta que estén bien combinadas.
- A continuación, vierta la mezcla rápidamente en el molde de pan preparado.
- Coloque su chocolate vegano en el refrigerador hasta que esté bien frío. Sea paciente en este paso, y planifique al menos dos horas para que su dulce de azúcar se enfríe y fije por completo.
- Una vez que el dulce de azúcar esté firme y completamente frío, retírelo del refrigerador y córtelo con cuidado en cuadrados del tamaño de una pulgada. Para una rodaja más limpia, también puede colocar su dulce de azúcar en el congelador durante aproximadamente cinco a diez minutos justo antes de cortar.
Hace aproximadamente dos docenas de cuadrados de una pulgada de dulce de azúcar.
Esta receta casera de dulce de chocolate vegano se reimprimió con permiso de The Compassionate Cook Cookbook
Ver también:
- Recetas veganas fáciles de probar
- Recetas veganas más populares
- La última colección de recetas de galletas veganas
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 140 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 47 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |