Una ensalada fresca y refrescante para el verano, la ensalada de tomate española es fácil de hacer. Mezcle los tomates en rodajas, el pimiento verde y las cebollas en un plato y rocíe con aceite de oliva virgen extra y vinagre. Espolvorea con sal y tienes una deliciosa ensalada. Si quieres condimentarlo, corta un poco de albahaca fresca u orégano y espolvorea sobre la parte superior.
Lo que necesitarás
- 4-5 tomates grandes (maduros, o 5-6 tomates Roma)
- 3-4 cebollas (rojas o amarillas, rebanadas muy finas)
- 1/2 pimiento (verde)
- Adorne: aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, sal al gusto
Como hacerlo
- Enjuague los tomates y córtelos en rebanadas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Coloque en un plato o un plato de servir.
- Corta finamente una cebolla roja o amarilla y córtala por la mitad. Dispersión en la parte superior de los tomates.
- Corte el pimiento verde por la mitad. Retire las venas y las semillas. Cortar en tiras finas y esparcir sobre tomates y cebolla.
- Rocíe el aceite de oliva virgen extra y el vinagre de vino tinto sobre la ensalada. Espolvorea sal en la parte superior.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 75 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 9 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 2 g |