Organizar un cóctel con temas japoneses nunca ha sido tan fácil con esta lista de los mejores aperitivos japoneses. Los platos presentados usan ingredientes mínimos y son fáciles de preparar. Te sorprenderá lo fácil que puedes preparar estos platos. Pronto te conocerán como el mejor anfitrión de la ciudad.
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Tienda comprada Otsumami (aperitivos de cerveza japonesa) para cerveza y sakeBocadillos de cerveza japonesa (Otsumami). Crédito de la foto: Proyecto con vigor / Aflo / RF Images / Getty Images Los aperitivos más fáciles de servir son los refrigerios japoneses preenvasadas comprados en la tienda para complementar la cerveza y el alcohol. En un mercado japonés local, es probable que veas un pasillo entero dedicado a aperitivos otsumami secos. Estos bocadillos son sabrosos y salados y a menudo picante también. Los refrigerios típicos incluyen algas tempura, guisantes verdes asados y calamares picados secados al gusto.
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Edamame picanteEdamame picante. © Judy Ung El edamame picante se puede batir en un santiamén y es adictivo. Está salteado con ajo, aceite de sésamo y picante japonés siete chile (shichimi togarashi), aceite de chile (la-yu) y chiles rojos secos. Es posible que pueda encontrar vainas frescas de edamame en el supermercado, mercado de agricultores o en un mercado especializado. Pero ahora es fácil encontrarlos congelados en muchos supermercados y tiendas de almacenes.
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Calamar de ajo gratinadoGarlic Calamari Au Gratin. Crédito de la foto: © Judy Ung Este crujiente de ajo y calamares gratinado difiere del tradicional gratinado a base de crema de estilo japonés en que los calamares se mezclan con sabrosas migas panko. El sabor a ajo es un complemento maravilloso para la cerveza y el sake .
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Spicy KonnyakuSpicy Konnyaku (Yam Cake). © Judy Ung Casi cualquier plato con un poco de calor, o especias, va bien con una cerveza helada, sake o refrescante bebida alcohólica. Este konnyaku picante (raíz de demonio) es muy fácil de preparar y se cocina en minutos. Su textura y especias son excelentes para picar durante la hora del cóctel.
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Kimchi NattoKimchi (encurtidos de col picantes) con Natto (frijoles de soja fermentados) y hojas verdes de Perilla. © Judy Ung Natto, o frijoles de soya fermentados, a menudo se piensa que es un condimento para el arroz o como una comida ligera para el desayuno o un refrigerio tarde en la noche. Los audaces sabores del kimchi y la picante de la napa en escabeche coreana hacen de este kimchi natto un gran complemento para la cerveza y el sake .
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Cocción lenta alitas de pollo TeriyakiCocción lenta Teriyaki alitas de pollo. Crédito de la foto: © Hideki Ueha Las alas siempre van bien con la cerveza y el alcohol, y esto no es diferente para la cocina japonesa. Intenta hacer alitas de pollo teriyaki en la olla de cocción lenta y verás lo fácil que es. Aunque estas alas van bien como un aperitivo con cerveza, es posible que tengas la tentación de hacer una comida completa con ellas.
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Huevos de salsa de soja (Shoyu Tamago)Huevos de salsa de soja (Shoyu Tamago). Crédito de la foto: © Judy Ung Los huevos con salsa de soja siempre han sido un plato favorito para los almuerzos de bento japoneses o rebanados como aderezo para un tazón de ramen. Estos huevos también son un gran aperitivo u otsumami para la hora del cóctel de cerveza y sake. La mejor parte es que todo lo que necesitas hacer es hervir los huevos y luego dejarlos marinar en salsa de soja. Disfruta de esta receta fácil
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Dinamita de marisco al hornoAperitivo japonés dinamita al horno con mariscos. © Hideki Ueha La dinamita al horno es un clásico aperitivo de barra de sushi con mariscos mixtos, aderezado con una cremosa salsa a base de mayonesa y horneado hasta que la parte superior esté dorada. Este aperitivo es rápido y fácil de preparar, utilizando un atajo de mariscos mixtos congelados.