Cocción lenta alitas de pollo Teriyaki

Estas alitas de pollo de cocción lenta se cocinan a la parrilla y luego se cuecen lentamente en una mezcla de salsa de estilo asiático. Agrego pasta de ajo de chile - o sambal - a la mezcla de salsa para obtener un poco de calor, pero eso es opcional. También puede usar hojuelas de chile rojo picado o cayena para calentar.

La receta se escala fácilmente para una multitud. Hágalos para una fiesta o un evento para chupar rueda.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Enjuague las alitas de pollo; seque.
  2. Corta y descarta las puntas de las alas y luego corta cada ala en la articulación para formar dos secciones.
  3. Espolvoree las piezas de las alas con sal y pimienta; coloque las alas en un asador para asar ligeramente engrasado.
  4. Ase a 4 pulgadas del fuego durante 8 a 10 minutos en cada lado, o hasta que las alas de pollo estén bien doradas. Transfiera las alas de pollo a la olla de cocción lenta.
  5. En un tazón, mezcle la cebolla picada, la salsa de soja , el azúcar morena, el jerez, la pasta de chile (si se usa), el jengibre y el ajo picado. Vierta la salsa sobre las alitas de pollo.
  1. Cubra y cocine a BAJO durante aproximadamente 4 horas o en Alto durante aproximadamente 1 1/2 a 2 1/2 horas.
  2. Revuelva las alitas de pollo una vez a la mitad de la cocción.
  3. Sirva directamente de la olla de cocción lenta con la temperatura BAJA o CALIENTE.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 1109
Grasa total 46 g
Grasa saturada 13 g
Grasa no saturada 18 g
Colesterol 285 mg
Sodio 4,065 mg
Hidratos de carbono 73 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 99 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).