La mayoría de estos consejos se aplican realmente a todos, no solo a los vegetarianos. Pueden parecer triviales, pero son probadas y verdaderas y notará la diferencia en su salud y niveles de energía. ¿Necesitas un poco de inspiración? ¡Mira cómo más de 60 personas perdieron peso y mejoraron su salud con una dieta vegetariana, o echa un vistazo a esta dieta vegana de Motor 2 antes y después de las fotos de pérdida de peso para ver cuán beneficiosa puede ser una dieta saludable para tu cintura!
Consejo # 1: Coma una verdura verde oscuro (brócoli, espinaca, col rizada, col rizada) al menos tres veces a la semana.
Estas potencias nutricionales están llenas de vitaminas como calcio y hierro. ¿Huir o espiar a la carrera? Intenta beber tus verdes. Los batidos verdes son mejores que una taza de café por la mañana, y realmente son saludables (ver: La verdad sobre los batidos verdes ). Aquí hay 8 recetas de batidos verdes para probar. Otra cosa que hago para obtener mis verduras es agregar un puñado de hojas de espinaca a mi ensalada normal. Una ensalada de espinaca completa no es muy tentadora para mí, pero un puñado o algo mezclado con mi lechuga favorita de hojas rojas baja muy bien.
Consejo # 2: tome un suplemento vitamínico que contenga B12
O bien, incluya levadura nutricional en su dieta con regularidad, especialmente si es vegano o en su mayoría vegano. Los vegetarianos no necesitan preocuparse por la vitamina B12, ya que la consumirán fácilmente, pero los veganos deben ser cautelosos y asegurarse de obtener una fuente de vitamina B12.
Muchos productos, como la leche de soja y las hamburguesas vegetarianas están fortificados con B12, así que lea la etiqueta.
Consejo # 3: agua agua agua!
Se ha dicho una y otra vez por una razón, ¡porque es verdad! La mayoría de las personas no beben lo suficiente (e incluso si crees que estás bebiendo lo suficiente, probablemente no lo estés, especialmente si estás tratando de ganar salud y perder hábitos poco saludables).
Lleve una botella de agua donde quiera que vaya e invierta en un filtro simple para su hogar. El agua es especialmente importante cuando se está adaptando a una nueva forma de comer, ya que ayudará a frenar los antojos que pueda experimentar.
Específicamente, personalmente encuentro que beber mucha agua ayuda a prevenir los antojos incluso antes de que surjan. Beba más agua de la que cree que necesita, y hágase el hábito de beber un vaso a primera hora de la mañana. Por lo general, es lo primero que hago cuando salgo de la cama y realmente me ayuda a despertar.
Si está acostumbrado a tomar una cola dietética mientras trabaja, haga la transición al agua con gas mezclado con jugo de fruta y vea si eso no mantiene sus manos lo suficientemente felices como para satisfacer su hábito.
Consejo # 4: Haga que la meta sea comer al menos un trozo de fruta cruda o un puñado de vegetales crudos todos los días
Esto puede parecer obvio, pero incluso si comemos muchas verduras frescas, muchas veces no siempre obtenemos productos crudos frescos en nuestras dietas, ¡lo que significa que nos estamos perdiendo de verdad! Algunos días, probablemente obtenga muchas frutas y verduras crudas, pero probablemente haya muchos días en que no tenga absolutamente nada.
Intente comer una manzana a primera hora de la mañana para quitarla del camino.
Me gusta tener zanahorias pequeñas a mano para comer bocadillos, y trato de incluir una ensalada verde cruda con mi almuerzo todos los días.
Consejo # 5: Reduzca su ingesta de azúcar refinada.
Tengo tanto de goloso como cualquiera, pero trato de mantenerlo bajo control utilizando sustitutos de azúcar como jarabe de arroz integral , stevia y néctar de agave siempre que sea posible (como en el café y el té) y dejándome llevar por el refinado solo ocasionalmente
Del mismo modo, trate de evitar los alimentos procesados que contienen jarabe de maíz alto en fructosa. Si comienzas a leer etiquetas, es posible que te sorprenda saber que esta basura azucarada altamente procesada se desliza en casi todo, desde cosas que deberían ser saludables, como panes integrales e incluso humus, hasta casi todo lo que viene en una botella, incluyendo salsa barbacoa y aderezos para ensaladas.
Consejo # 6: Tenga a mano sus aderezos favoritos para ensaladas.
Encuentro que es mucho más probable que coma mis verduras o verduras crudas cuando mis aderezos para ensaladas favoritos están en la nevera. Una pequeña variedad también es genial. Trato de tener al menos dos tipos, ya sea comprados en la tienda o hechos a mano en todo momento. Algunos de mis favoritos son el aderezo de diosa casera, la salsa de maní tailandesa de mi tienda de comestibles asiática local y la vinagreta de frambuesa . Un aderezo de rancho vegano fue útil también cuando estaba tratando de destetarme de los productos lácteos.
Consejo # 7: ¡Come el arcoiris!
Las frutas y verduras contienen diferentes nutrientes. Una manera simple de recordar comer una variedad de vitaminas y minerales es variar los colores de las frutas y verduras que come. Por supuesto, los greens siempre son buenos, ¡pero trate de comer un arco iris de tomates, calabaza amarilla y repollo morado!
Esto es algo a lo que a menudo me tengo que acordar de recordar, ya que a menudo me meto en hábitos o huellas de comida. Hago mis ensaladas verdes casi de la misma manera todo el tiempo, pero realmente debería mezclarlas. Los puerros en rodajas finas, las remolachas hervidas picadas, los pimientos de todos los colores y las zanahorias ralladas son geniales para echar en la mezcla.