Receta de cebollas y remolacha en escabeche

Las remolachas y la técnica de decapado son muy populares entre los europeos del este . Debido a que esta receta se corta rápidamente y no se procesa usando el método de envase en caliente o en frío, debe comerse dentro de unas pocas semanas después de hacerlo.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

Preparar las remolachas

  1. Traiga una olla grande de agua con sal a un punto de ebullición. Agregue las remolachas, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas, de 12 a 15 minutos. Escurrir bien.
  2. Cuando esté lo suficientemente frío como para manejarlo, deslícese de la piel. Coloque las remolachas en un recipiente no reactivo y déjelas a un lado.

Hacer el adobo

  1. En una cacerola pequeña, combine cebollas, azúcar, vinagre, sal y 2/3 de taza de agua y deje hervir a fuego alto.
  2. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Quick Pickle las Remolachas

  1. Vierta el adobo caliente sobre las remolachas y deje enfriar a temperatura ambiente.
  1. Cubra bien las remolachas y refrigere durante varias horas o toda la noche antes de servir.
  2. Almacenar refrigerado por hasta dos semanas.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 278
Grasa total 1 g
Grasa saturada 0 g
Grasa no saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 1,591 mg
Hidratos de carbono 62 g
Fibra dietética 16 g
Proteína 9 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).