Slow Cooker Beef Chow Mein

Esta olla de cocción lenta es sorprendentemente fácil de preparar, y es una sabrosa comida con chow mein fideos o arroz.

Los filetes de carne se cocinan lentamente con champiñones y verduras para hacer una comida estilo chow mein. Sirva este plato sencillo con los fideos calientes cocinados o sirva la mezcla de vegetales y carne sobre arroz cocido caliente.

Esta es una combinación simple hecha con verduras al estilo chino enlatadas o congeladas. Siéntase libre de dorar las tiras de carne antes de agregarlas a la olla de cocción lenta.

Lo que necesitarás

• 1 lata (4 onzas) de setas, escurridas
• 1 1/2 libras filete redondo fino, cortado en tiras
• 1 1/2 tazas de apio en rodajas
• 2 cebollas medianas, a la mitad y en rodajas
• 1 taza de agua caliente combinada con 3 cubos de caldo de res (o la base equivalente o gránulos)
• 3 cucharadas de salsa de soja (baja en sodio)
• 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
• 1 lata (aproximadamente 16 onzas) de vegetales al estilo chino (o use mezcla congelada descongelada)
• 2 cucharadas de almidón de maíz mezclado con 2 cucharadas de agua
• 1 taza de fideos chinos, cocinados (o fideos similares, como lo mein o Hong Kong)

Como hacerlo

1. En la olla de cocción lenta, combine los champiñones, las tiras de carne, el apio y la cebolla con el caldo de carne caliente, la salsa de soja y la salsa Worcestershire.
2. Cubra y cocine a BAJO durante 5 a 7 horas.
3. Una hora antes de que el plato esté listo, agregue las verduras chinas y la mezcla de almidón de maíz y agua.
4. Cubra y cocine durante aproximadamente 1 hora más, o hasta que espese y caliente.
5. Justo antes de que el plato esté listo, cocinar los fideos y escurrir bien.
6. Sirva el plato con los fideos cocidos o el arroz cocido caliente.

Consejos y variaciones

• Reemplace la salsa de soja con Tamari.
• Agregue 1 cucharadita de jengibre fresco rallado.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	350
Grasa total	9 g
Grasa saturada	3 g
Grasa no saturada	4 g
Colesterol	88 mg
Sodio	2,711 mg
Hidratos de carbono	26 g
Fibra dietética	6 g
Proteína	39 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).