Nos encanta el sabor dulce y ácido de naranja con pescado suave en esta receta especial para filetes de pescado de naranja y miel. Es fácil e impresionante para servir a los invitados importantes.
Esta es una receta súper simple y perfecta para la Cuaresma porque tiene un sabor y sensación como de primavera. Puede usar otros condimentos en esta receta, como albahaca, tomillo o mejorana en lugar de la hierba de eneldo si lo desea.
Lo que necesitarás
- 3 cucharadas de jugo de naranja congelado
- concentrado (descongelado)
- 1 cucharada de aceite de maní o de cártamo
- 2 cucharadas
- miel
- 1/2 cucharadita de hierba seca de eneldo
- 1/8 cucharadita
- pimienta blanca
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de naranja
- ánimo
- 1-1 / 2 libras de eglefino, carbón ártico, bacalao o filetes de fletán
Como hacerlo
1. Combine el concentrado de jugo de naranja, el aceite, la miel, la hierba seca de eneldo, la pimienta blanca, la sal y la ralladura de naranja, y vierta sobre el pescado en una fuente de vidrio para hornear. Cubra y enfríe 30 minutos. (También puede hacer esto sin marinar el pescado, solo asarlo y cepillar con el adobo).
2. Retire el pescado del plato y reserve el adobo. Ase a la parrilla o ase el pescado a 4-6 "de la fuente de calor (ya sea sobre carbones medianos o debajo de un asador caliente), volteándolo cuidadosamente una vez y cepillándolo con el adobo hasta que el pescado esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 5 10 minutos.
3. Si el pescado tiene menos de 1/2 "de grosor, puede asarlo sin girar, lo que hace que la receta sea mucho más fácil. Deseche el adobo restante y sirva el pescado inmediatamente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 217 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodio | 389 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 35 g |