Esta elegante y sencilla receta de plato principal para Chicken and Bacon en Puff Pastry sirve a seis personas por muy poco dinero. Si te sientes enrojecido, agrega algunas hierbas frescas a la receta.
La combinación de tocino, pollo, cebolla y queso crema en hojaldre congelado es realmente maravilloso y perfecto para la compañía, ¡pero es muy fácil de hacer!
Puede hacer el llenado antes de tiempo, luego armar los pequeños paquetes justo antes de que esté listo para comer. Si tiene alguno a la mano, use los restos de pollo picado cocido en lugar de cocinar el pollo en los jugos de tocino. Simplemente cocine la cebolla en los goteos, y combine todos los ingredientes de relleno, y luego proceda según las indicaciones.
Sirva esta receta sencilla con algunos guisantes rociados con mantequilla, una ensalada verde mezclada con champiñones en rodajas y tomates cherry, y un poco de té helado. Para el postre, un pastel de manzana sería el toque final perfecto.
Lo que necesitarás
- 6 rebanadas de tocino
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 paquete de queso crema (8 onzas), suavizado
- 1/2 cucharadita seca
- hojas de tomillo o 1 cucharada de tomillo fresco picado
- 2 hojas
- hojaldre congelado, descongelado
- 1 huevo, golpeado
Como hacerlo
- Precaliente el horno a 400 grados F. En una sartén mediana, cocine el tocino hasta que esté crujiente; quite el tocino de la sartén, escurra sobre toallas de papel, desmigaje y reserve. Drene la sartén; no desaparecer
- Agregue el aceite de oliva a la sartén y agregue el pollo y la cebolla. Cocine juntos hasta que la cebolla esté tierna y el pollo ya no esté rosado, de 7 a 8 minutos. Retire el pollo y la cebolla de la sartén con una espumadera en un tazón mediano.
- Agregue el queso crema y el tocino a la mezcla de pollo junto con el tomillo y mezcle bien; si está agregando hierbas frescas, agréguelas en este punto.
- Suavemente despliegue cada hoja de hojaldre a través de las líneas de pliegue para hacerlo un poco más ancho. Corta cada hoja en tres partes siguiendo las líneas de doblez de la masa. Luego córtalo por la mitad a través de las tiras para hacer seis rectángulos de cada hoja.
- Coloque 1/3 a 1/2 taza de la mezcla de pollo en el centro de cada uno de los seis rectángulos. Cubra con los otros seis rectángulos y estire suavemente los rectángulos superiores para que quepan. Selle los bordes de la masa y presione con un tenedor. Coloque cada rectángulo relleno en una bandeja para hornear y cepille con el huevo batido.
- Hornea de 20 a 25 minutos hasta que la masa esté dorada. Retire los pasteles a una rejilla y deje enfriar durante 5 minutos antes de servir; el relleno está muy caliente!
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1007 |
| Grasa total | 68 g |
| Grasa saturada | 21 g |
| Grasa no saturada | 23 g |
| Colesterol | 285 mg |
| Sodio | 476 mg |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 73 g |