Sangria se hace tradicionalmente con una mezcla de vino tinto, aguardiente, vodka o licor, y frutas servidas refrigeradas y / o sobre hielo. Es vino afrutado fortificado con una buena cantidad de alcohol. Aquí, tomamos ese concepto básico y lo aligeramos para la primavera, destacando la magia de la fruta de primavera favorita de todos: las fresas.
Un vino rosado seco funciona muy bien aquí, aunque si prefiere vinos afrutados o incluso dulces, siga adelante y use el vino que desee, y sepa que el vino blanco funciona perfectamente en la receta, e incluso el vino tinto, aunque un poco más pesado y con un tendencia a enmascarar el aroma floral de las fresas, también es una elección decente. Si está haciendo esto para una fiesta, sepa que puede hacer lotes cada vez más grandes, limitados solo por la cantidad de contenedores que tenga y la cantidad de personas que invitó.
Tenga en cuenta que la ginebra agrega una bonita nota floral aquí, ya que está aromatizada con una gama de aromáticos botánicos, pero muchas personas no disfrutan del sabor particular de la ginebra, por lo que también existe la opción de vodka.
Lo que necesitarás
- 1 botella / 750 ml de vino rosado seco
- 1 pinta fresca
- fresas (maduras)
- 1 limón (un limón Meyer si tienes uno)
- Opcional: 2 cucharadas de azúcar
- 1/4 taza de ginebra (o vodka)
Como hacerlo
- Vierta el vino en una jarra grande o en un frasco sellable.
- Recorte las fresas (utilice la punta de un cuchillo para cortar el tallo verde de la fruta, quitando el cáliz blanco debajo de las hojas verdes; consulte los detalles aquí ). Coloque algunos de los más pequeños a un lado para usar como guarnición. Corta o corta las fresas descascadas y agrégalas al vino.
- Use un cuchillo de pelado afilado para cortar varias franjas anchas de cáscara del limón (la cáscara es solo la parte amarilla muy externa de la cáscara de limón, sin la amarga médula blanca que se encuentra justo debajo todavía unida). Cortar el limón en rodajas y agregarlos y la ralladura al vino.
- Agregue el azúcar, si lo desea. Agregue más al gusto, si le place.
- Agregue la ginebra o el vodka.
- Cubra y enfríe durante al menos una hora y hasta la noche. Sirve como es, si quieres. Es posible que desee pescar las rodajas de fresa y limón, ofreciéndolas en el lateral para aquellos que quieran comerlas. Si desea aligerar el procedimiento, agregue agua mineral o cualquier otra agua con gas a la mezcla.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 121 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 5 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |