Definitivamente tiene algunas propiedades calmantes, incluidas las emocionales
La sopa de pollo puede ser la mejor comida de confort. Su aroma calmante y rico sabor traen recuerdos de mamá o abuela que con amor revuelven la olla en la cocina.
Es posible que se sorprenda al saber que los chinos comen más sopa de pollo que cualquier otra cultura.
La sopa de pollo está firmemente arraigada como un alimento tradicional en la cultura judía asquenazí, que se ha extendido por el mundo a medida que los judíos emigraron a todo el mundo.
Y, por supuesto, la sopa de pollo juega un papel central en la celebración de la Pascua .
Esta sopa sabrosa también se considera una comida campesina, ya que puede ser frugalmente batida de partes de las aves que no son necesariamente carnosas sino que contienen sabores intensos, como el cuello, la espalda, las alas y los huesos. Después de que la carne de un pollo entero se haya utilizado para una comida principal, el cadáver se puede transformar en una sopa igualmente suntuosa y satisfactoria.
Es la sopa de pollo penicilina judía?
El veredicto científico todavía está afuera en esta pregunta. Ciertamente parece ayudar a las personas con resfríos y congestión, pero podría no ser necesariamente la mejor opción para un malestar estomacal a menos que no tenga grasa.
Algunos estudios parecen indicar propiedades curativas definitivas de la sopa de pollo, mientras que otros informan que cualquier sopa caliente puede producir el mismo resultado. Los médicos parecen estar de acuerdo en que un caldo caliente y sabroso ayuda a abrir los conductos nasales y calmar la garganta durante un período de hasta media hora.
Tomar sopa a través de una pajita no produce el mismo resultado beneficioso que consumir la sopa caliente con una cuchara. Claramente, el vapor y el aroma son factores importantes.
Las sopas claras proporcionan el sustento e hidratación necesarios a la vez que ayudan a estimular el apetito. Ciertamente, también hay un factor emocional involucrado.
Los recuerdos del hogar, ser mimado por mamá con la sopa de niño, o simplemente la cálida sensación de la sopa caliente en el estómago, entran en juego. La atención, el cuidado y el amor son una buena medicina, y son un componente importante de preparar sopa para alguien que se siente mal. Incluso podría ser bueno para el alma, como dice el famoso libro.
¿Qué tipo de sopa de pollo hacer?
Cualquier tipo de sopa de pollo servirá: caldo claro, fideos de pollo, pollo con arroz, vegetales de pollo e incluso crema de pollo. Entiendes la idea: la palabra "pollo" tiene que ser en el nombre de la magia de la curación si crees en este fenómeno cultural. Aquí encontrará todo lo que siempre quiso saber sobre la sopa de pollo.
Libros de cocina sobre sopa de pollo
- "El mundo entero ama la sopa de pollo"
- "The Daily Soup Cookbook"
- "Una fiesta de sopas"
- "Sopa de pollo para las recetas del alma para las madres ocupadas"