Este fácil macarrón y queso es muy fácil de preparar, y se cocina en la estufa usando solo una cacerola. Un montón de queso cheddar afilado emparejado con el brócoli le da a este macarrones y queso un sabor increíble.
Si tiene dificultades para que sus hijos coman su brócoli, pruebe esta combinación. ¡Les puede gustar!
Este brócoli macarrones con queso se puede servir como guarnición o plato principal.
Lo que necesitarás
- 8 onzas de codo macarrones, aproximadamente 2 tazas sin cocer
- 12 a 16 onzas de brócoli congelado picado,
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de mostaza seca
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 2 1/2 tazas de leche
- 3 tazas (12 onzas) de queso Cheddar afilado rallado
- sal al gusto
Como hacerlo
Cocine los macarrones en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete, agregando el brócoli picado aproximadamente 1 minuto antes de que los macarrones estén listos. Escurrir en un colador.
En la misma sartén a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue la mostaza en polvo, la pimienta y la harina y continúe cocinando, revolviendo, durante 2 minutos.
Poco a poco bata la leche en la mezcla de harina. Cocine, revolviendo, hasta que la salsa se espese y burbujee.
Agregue el queso y continúe revolviendo hasta que el queso se haya derretido. Pruebe y agregue sal, según sea necesario.
Agregue los macarrones y brócoli escurridos y revuelva para combinarlos completamente.
Transfiera a un plato de servir o tazones individuales.
Sirve de 4 a 6 como guarnición o plato principal.
Nota: Si desea un aderezo crujiente, coloque la mezcla de macarrones y queso en una fuente para hornear ligeramente untada. Combine 1 taza de migas de pan con 2 cucharadas de mantequilla derretida. Espolvoree las migas de pan sobre los macarrones con queso. Hornee la cazuela a 375 F precalentada durante aproximadamente 20 minutos o hasta que se dore la cobertura.
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Receta clásica de macarrones con queso al horno
Receta de macarrones y queso Slow Cooker
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 770 |
Grasa total | 54 g |
Grasa saturada | 30 g |
Grasa no saturada | 15 g |
Colesterol | 151 mg |
Sodio | 1,163 mg |
Hidratos de carbono | 36 g |
Fibra dietética | 5 g |
Proteína | 36 g |