Estas fáciles chuletas de cerdo se cocinan rápidamente en la sartén con la deliciosa mezcla de salsa. La combinación de ingredientes produce una salsa que es similar en sabor a una salsa de barbacoa, pero con una textura excelente y una acidez dulce de toda la salsa de arándano y bayas.
Lo que necesitarás
- 4 a 6 chuletas de cerdo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla mediana, en rodajas
- 1 lata de salsa de arándanos (15 onzas)
- 1/3 taza de ketchup
- 1/4 taza de agua
- 2 cucharaditas de vinagre
- 1 cucharadita de mostaza
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- dash canela
- dash sal
- dash pepper
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 3 cucharadas de agua fría
Como hacerlo
En una sartén grande a fuego medio-alto, cocine las chuletas de cerdo en el aceite vegetal, doblando ambos lados.
Agregue en rodajas la cebolla a la sartén y continúe cocinando durante 1 minuto.
En un tazón combine la salsa de arándanos, el ketchup, 1/2 taza de agua, el vinagre, la mostaza, la salsa Worcestershire, el azúcar morena, la canela, la sal y la pimienta; verter sobre las chuletas y cebollas. Cubra y cocine a fuego lento de 20 a 30 minutos, dependiendo del grosor de las chuletas, o hasta que estén tiernas.
(Consulte la Tabla de temperatura de la carne y consejos de cocina segura )
Combine 2 cucharadas de almidón de maíz y 3 cucharadas de agua fría en un tazón pequeño y revuelva hasta que la mezcla esté suave. Revuelva suavemente la mezcla de almidón de maíz en la mezcla de chuleta de cerdo. Continúe cocinando y revolviendo hasta que la salsa se espese.
Sirve de 4 a 6
También podría gustarte
Sartén de hierro Chuletas de cerdo con manzanas y verduras
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 471 |
| Grasa total | 20 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 9 g |
| Colesterol | 89 mg |
| Sodio | 258 mg |
| Hidratos de carbono | 42 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 30 g |