Comodidad en el campo: sopa de pollo al estilo toscano

Obtenga su comodidad con un toque de campo italiano en esta sopa nutritiva. Repleto de verduras, además de pollo tierno y frijoles cannellini, la sopa rústica es lo suficientemente fuerte como para tomar el centro del escenario en la mesa. Completa con hierbas frescas como el tomillo, más queso parmesano rallado, y estás viviendo la vita dolce.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue las zanahorias, el apio y la cebolla y cocine hasta que se ablanden.

  2. Agregue el ajo y el tomillo y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos. Agregue las papas, el caldo de pollo y un poco de sal y pimienta. Levantar el fuego y llevar a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que las papas estén cocidas.

  3. Agregue los frijoles y cocine por unos 5 minutos.

  4. Agregue el pollo rallado y cocine por 2-3 minutos.

  1. Agrega la col rizada. Levanta un poco de calor para asegurarte de que la olla hierva a fuego lento. Cocine por unos minutos hasta que la col rizada se marchite. Pruebe y sazone con sal y pimienta al gusto.

  2. Para servir, cubra con queso parmesano rallado, un trozo de pan crujiente y perejil fresco o tomillo según su preferencia.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 993
Grasa total 40 g
Grasa saturada 11 g
Grasa no saturada 17 g
Colesterol 209 mg
Sodio 823 mg
Hidratos de carbono 71 g
Fibra dietética 15 g
Proteína 87 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).