Arroz frito con carne al estilo chino

Como con todas las recetas de arroz frito, el arroz frito de ternera es un plato de sobras. No dejes que tu comida se desperdicie, alimenta a tu familia y / o amigos con esta deliciosa receta de arroz frito de ternera. No solo es delicioso, sino que es fácil y rápido de preparar.

Lo que necesitarás

• 8 onzas de filete de flanco, cortado en tiras finas
• Escabeche:
• 1 1/2 cucharadita
• salsa de soja oscura
• 1 1/2 cucharadita
• salsa de soja ligera
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 1/4 cucharadita de aceite de sésamo asiático
• Una pizca de pimienta blanca
• 3/4 cdta. maicena
• Otro:
• 1 huevo grande
• 1/4 cucharadita. sal
• 3 cucharadas de aceite de cacahuete o vegetal, para sofreír
• 1 cucharadita de ajo picado
• 1/2 cebolla picada
• 4 tazas de restos fríos
• arroz cocido
• 1/2 taza de guisantes congelados, descongelados (o guisantes frescos)
• 1/4 taza de zanahoria rallada
• 1 1/2 a 2 cebollas verdes (cebollín, cebolleta), finamente picadas

Como hacerlo

1. Agregue los ingredientes del adobo a la carne, revolviendo para combinar. Deje reposar mientras prepara otros ingredientes (al menos 10 minutos).
2. Batir ligeramente los huevos con la sal.
3. Caliente 1 cucharada de aceite en un wok precalentado a fuego alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue el ajo picado. Revuelva freír durante unos segundos hasta que quede aromático, luego agregue la cebolla. Revuelva-fríe por 1 a 2 minutos, hasta que empiece a dorarse y suavizarse. Agregue la carne y deje dorar brevemente, luego saltee hasta que cambie de color.

1. Calienta 2 cucharadas de aceite en el wok. Reduzca el fuego a medio. Agregue el arroz, revolviendo y volteándolo con una espátula para calentar y romper los grumos.
2. Agregue los guisantes y la zanahoria rallada, revolviendo para combinar.
3. Haz una habitación en una esquina del wok y vierte el huevo batido. Revuelve el huevo y luego combínalo con el arroz frito. Agregue la cebolla verde picada. Haga una prueba de sabor y agregue un poco más de sal y / o pimienta si lo desea. Servir caliente.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	1022
Grasa total	23 g
Grasa saturada	5 g
Grasa no saturada	12 g
Colesterol	271 mg
Sodio	367 mg
Hidratos de carbono	161 g
Fibra dietética	6 g
Proteína	38 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).