Esta receta de sartén utiliza cualquier resto de jamón. Combínalo con guisantes congelados y arroz para hacer un plato abundante y fácil. Cúbralo con queso parmesano para una pequeña patada.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza de cebolla picada
- 3 cucharadas de mantequilla, dividida
- 1 1/2 tazas de guisantes congelados (verdes o guisantes ingleses), aproximadamente 10 onzas
- 1/4 a 1/2 taza de jamón cocido picado
- 1 taza de arroz de grano largo, crudo
- 3 a 4 tazas
- caldo de pollo
- 2 a 3 cucharadas de queso parmesano
Como hacerlo
- En una sartén pesada, saltee la cebolla picada en 2 cucharadas de mantequilla hasta que la cebolla esté tierna.
- Agregue el jamón y el arroz; cocine a fuego lento hasta que el arroz comience a dorarse; agregue 3 tazas de caldo de pollo. Cubra y cocine, revolviendo frecuentemente, a fuego lento durante 20 minutos.
- Agregue los guisantes congelados y cocine, revolviendo frecuentemente, durante 10 a 15 minutos más, o hasta que el arroz esté tierno, agregando más caldo de pollo si es necesario.
- Agregue 1 cucharada de mantequilla y el queso parmesano.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 342 |
| Grasa total | 11 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 30 mg |
| Sodio | 770 mg |
| Hidratos de carbono | 49 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 11 g |