Aceite de achiote

El aceite de achiote está hecho de semillas de achiote y aceite de oliva. Se utiliza para dar sabor y color a muchos platos, como el arroz amarillo. Esta receta es tan simple que te preguntarás por qué no la has probado antes.

Puede mantener el aceite de achiote en un recipiente con tapa hermética a temperatura ambiente durante 4-5 días.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

1. Caliente el aceite y las semillas en una cacerola pequeña a fuego medio justo hasta que las semillas comiencen a burbujear de manera constante.

2. Retire la cacerola del fuego y deje reposar por un minuto.

3. Cuele el aceite.

Consejo: No sobrecaliente el aceite y las semillas. El sobrecalentamiento convertirá las semillas en negras y el aceite en verde. El aceite se arruinará.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 510
Grasa total 57 g
Grasa saturada 8 g
Grasa no saturada 41 g
Colesterol 0 mg
Sodio 2 mg
Hidratos de carbono 1 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 1 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).