Estas chuletas de cerdo se cocinan lentamente con papas y relleno para una cena maravillosa todos los días. Doblo las chuletas de cerdo antes de agregarlas a la olla de cocción lenta, pero puedes omitir ese paso si tienes poco tiempo.
Siéntase libre de agregar algunas manzanas picadas a la mezcla de relleno, o use una mezcla de relleno básica y agregue aproximadamente 1/4 a 1/2 taza de arándanos secos.
Esta combinación de chuletas de cerdo y relleno hace una comida casi completa. Simplemente agregue un poco de brócoli al vapor o judías verdes, o agregue una ensalada o ensalada. Prepare un sobre de cerdo o salsa de pollo si lo desea.
Ver también
Pork Chop and Stuffing Bake
Picadura rápida y fácil de chuleta de cerdo y relleno
Lo que necesitarás
- 4 a 6 papas medianas, peladas y cortadas en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 4 a 6 chuletas de cerdo deshuesadas
- 1 paquete de relleno de mezcla con arándanos (6 oz) O vea migas de relleno hechas en casa, a continuación
- 1 taza de agua caliente
- 1 cucharada de mantequilla suave
- sal y pimienta para probar
Como hacerlo
- Coloque las papas en una olla de cocción lenta de 4 cuartos o más grande o en una olla de barro; espolvorear ligeramente con sal y pimienta negra recién molida.
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Espolvorea las chuletas de cerdo ligeramente con sal y pimienta kosher. Coloque las chuletas en el aceite caliente y cocine durante aproximadamente 6 a 8 minutos, doblándolas por ambos lados.
- Coloque las chuletas de cerdo chamuscadas encima de las papas en la olla de cocción lenta.
- Combine la mezcla de relleno con 1 taza de agua caliente y 1 cucharada de mantequilla ablandada; mezclar bien.
- Vierta la mezcla de relleno sobre las chuletas de cerdo.
- Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas.
Migajas de relleno hechas en casa
- Extienda 3 tazas de migas de pan suave en una bandeja para hornear con borde. Hornee en un horno precalentado a 350 F durante aproximadamente 12 minutos, o hasta que esté ligeramente tostado y seco. Combine las migas de pan seco con 1 1/2 cucharaditas de hojuelas de perejil, 2 cucharadas de cebolla picada seca, 2 cucharadas de hojuelas de apio, 1/2 cucharadita de tomillo molido, 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida, 1/4 de cucharadita de salvia frotada en seco, y 1/4 cucharadita de mejorana de hojas secas. Agregue 1/4 taza de arándanos secos o craisins.
Comentarios del lector
"Esta receta fue un éxito en el momento en que mezclé la mezcla de relleno con los arándanos secos y el agua caliente. El aroma solo convirtió mi cocina en un lugar cálido y acogedor. Hice aproximadamente la mitad de la receta (3 patatas con piel, rebanadas gruesas con dos chuletas de cerdo). Modifiqué la mezcla de relleno para cumplir con las instrucciones del paquete y añadí los arándanos secos ". DB
"Usé batatas en el fondo y puse unas cucharadas de mantequilla encima. También agregué zanahorias picadas, cebollas y apio al relleno. Tenía un poco de miedo con tan poco líquido que el cerdo estaría seco, pero no fue en absoluto, se cayó del hueso. A la familia le encantó. Lo recomiendo encarecidamente ". Deborah
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 441 |
| Grasa total | 22 g |
| Grasa saturada | 7 g |
| Grasa no saturada | 11 g |
| Colesterol | 119 mg |
| Sodio | 133 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 38 g |