Si nunca has oído hablar de un batido de saltamontes, es difícil imaginar que cualquier buen sabor tenga el nombre de un insecto. El nombre de la bebida se deriva de su color verde que proviene de la crema de menta . La bebida original de saltamontes es en realidad un cóctel dulce, con sabor a menta y después de la cena. Pero durante el mes de marzo y antes del Día de San Patricio, muchos otros tipos de postres verdes comienzan a aparecer, como los batidos de saltamontes, los pasteles de saltamontes, las galletas de saltamontes, etc.
Este batido de leche cremoso y sin azúcar es el postre perfecto para disfrutar junto con otros juerguistas de tratamiento verde sin dejar de atenerse a su dieta. La única manera de vivir un estilo de vida sostenible sin azúcar es asegurarse de que siempre se sienta satisfecho y nunca sienta que se está perdiendo.
Esta receta es simple y muy versátil en cuanto a qué edulcorante sin azúcar eliges usar. Si sientes que necesitas un toque más dulzón, prueba erythritol o stevia líquida en sabor a menta.
Puede hacer esto sin lácteos usando un helado a base de leche de coco . También puede encontrar helado sin azúcar con bastante facilidad en su supermercado local. Lo más probable es que esté endulzado artificialmente, pero si eso no te molesta y prefieres no hacer helado casero, está bien sustituirlo aquí. Siempre lea las etiquetas de azúcar para cualquier cosa que diga que no tiene azúcar: algunas veces el azúcar blanco se incluye en el producto en una cantidad reducida y luego se completa con un edulcorante sin azúcar como Splenda.
Información nutricional:
Calorías: 115, calorías de grasa: 76, grasa total: 8.5 g, grasa saturada: 8.4 g, grasa trans: 0 g, colesterol: 0 mg, sodio: 328 mg, carbohidratos: 6.3 g, fibra: 0.5 g, azúcares: 0,6 g, Proteína: 2,2 g, carbohidratos netos: 6 g, vitamina C: 7%, vitamina A: 45%, hierro: 9%, calcio: 18%
Lo que necesitarás
- 2 tazas
- helado sin azúcar
- 1 taza de espinaca fresca
- 1/2 cucharadita de extracto de menta o al gusto
- 1/4 taza de jarabe de chocolate sin azúcar (como el jarabe de chocolate NuNaturals)
- 1/4 cucharadita de stevia líquida de hierbabuena (opcional)
- Opcional: 1 taza
- Crema batida sin azúcar
Como hacerlo
- Agregue los primeros 3 ingredientes en una licuadora de alta potencia y mezcle hasta que quede suave.
- Pruebe y ajuste el extracto de menta según sea necesario. Si usa sirope de chocolate, vierta un poco en un tarro de cristal o en un vaso para servir y congele el vidrio durante 5 minutos.
- Vierta la mezcla en cada vaso.
- Cubra con crema batida si lo desea.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 127 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodio | 66 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 4 g |