Galletas de chip de chocolate con canela kosher

Estas galletas de chocolate con canela y pascua son una deliciosa adaptación de la receta tradicional de galletas con chispas de chocolate. El único cambio es la adición de canela : ¡la receta es demasiado buena para jugar de otra manera! Si te gusta una galleta crujiente con una textura casi de shortbread, esta es una buena receta para tu repertorio de todo el año.

¿No estás familiarizado con la comida de pastel de Pascua? La torta de la pascua es una alternativa a la harina durante la festividad judía de la Pascua. Se usa una alternativa porque durante la Pascua, el consumo de productos con levadura está prohibido. Por lo tanto, se usa "Matzo" o harina de pastel de Pascua. La harina de matzá es mucho más gruesa que la harina común y proporciona una textura plana. Por lo tanto, si no está haciendo estas galletas para la Pascua, podría usar harina regular. Sin embargo, como dije antes, ¡esta receta es tan buena como es!

¡Hágalos durante la Pascua o invente unos cuantos lotes para la familia y los amigos!

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. En un tazón grande, bata los huevos y el azúcar, hasta que la mezcla sea espesa y de color amarillo claro. Batir el aceite.
  2. Agregue la torta, el almidón de papa y la canela, y mezcle hasta que estén bien combinados.
  3. Agregue las nueces, luego el chocolate, mezcle hasta que ambos estén distribuidos uniformemente. Cubra el recipiente y deje enfriar durante al menos una hora o toda la noche. (La masa también puede prepararse y congelarse, luego descongelarse en el refrigerador hasta que esté lo suficientemente suave para darle forma).
  1. Precalentar el horno a 400 F. Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino.
  2. Con las manos limpias, haga bolitas del tamaño de una nuez de la masa refrigerada y colóquelas a una distancia de 1 1/2 pulgadas en las bandejas para hornear. Aplane las bolas con su palma o una espátula.
  3. Hornee en el horno precalentado durante 10 minutos o hasta que las galletas comiencen a dorarse ligeramente. Transfiera a los bastidores para cocinar. ¡Disfrutar!

Almacenamiento

Una vez que las galletas estén frescas, colóquelas en una bolsa con cierre hermético y deje salir todo el aire que pueda. Cierre con cremallera y almacene a temperatura ambiente durante hasta 1 semana. Estas cookies también se pueden mantener congeladas en una bolsa de cierre hermético de congelación hasta por 2 meses. Cuando esté listo para consumir, permita que se descongele a temperatura ambiente durante aproximadamente 2 horas o hasta que las galletas vuelvan a estar blandas.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 39
Grasa total 1 g
Grasa saturada 0 g
Grasa no saturada 0 g
Colesterol 12 mg
Sodio 44 mg
Hidratos de carbono 7 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 1 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).