¿Buscas algo diferente para la noche de tacos de tu familia? Pruebe esta receta de tamal de tamal de cocción lenta con carne molida, condimento de chile, tomates y queso mexicano. Es fácil de hacer, abundante y delicioso.
Lo que necesitarás
- 1 libra de carne molida magra - molido redondo, solomillo o similar.
- 3/4 taza de harina de maíz amarilla
- 1 1/2 taza de leche
- 1 huevo, golpeado
- 1 sobre de condimento de chile
- 1 cucharadita de sal sazonada
- 1 (14.5 onzas) puede tomates, cortar
- 1 (12 a 16 onzas) puede maíz entero, escurrido
- 1 lata pequeña en rodajas de aceitunas maduras, escurridas
- 1 1/2 tazas de mezcla mexicana rallada de quesos
Como hacerlo
- En una sartén, cocine la carne molida hasta que se desmigaje; escurrir bien.
- En un tazón grande mezcle la harina de maíz, la leche y el huevo. Agregue la carne de res molida drenada, la mezcla de condimentos secos de chile, la sal sazonada y los tomates, el maíz y las aceitunas. Vierta en la olla de cocción lenta.
- Cubra y cocine a temperatura alta durante 3 1/2 a 4 1/2 horas. Espolvorea el queso por encima. Cubra y cocine de 5 a 10 minutos más.
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