Esta deliciosa comida combina sabores de pizza y dos tipos de queso para hacer una salsa fabulosa para la pasta. La salsa se cocina en la olla de cocción lenta. Combine la salsa con la pasta y los quesos y termine el plato en la olla de cocción lenta - o transfiera todo a un plato para hornear, cubra con el queso restante y hornee la cazuela en el horno.
La salsa es realmente bastante versátil. Use los pimientos u omítalos, o agregue los champiñones rebanados a la salsa. Si su familia tiene ingredientes para pizzas favoritos, intente incorporarlos en la salsa o en el relleno.
Lo que necesitarás
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 a 1 1/2 libras de carne molida sin grasa
- 4 a 6 onzas de rodajas de pepperoni
- 1 cebolla grande (picada)
- 1 pimiento verde mediano (sin semillas, picado)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 jarra (14 onzas) de salsa de pizza
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates guisados (picados)
- 1 cucharadita de orégano de hoja seca
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (trituradas)
- 2 cucharaditas de azúcar (granulada)
- Tableta de sal y pimienta negra recién molida
- 1 libra penne, ziti o rigatoni
- 1/2 taza de queso parmesano (rallado)
- 8 onzas de queso mozzarella (rallado)
- Adorne: aceitunas negras en rodajas
Como hacerlo
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la carne picada y cocine, revolviendo, hasta que ya no esté rosado. Agregue el pepperoni y cocine, revolviendo, durante aproximadamente 2 minutos más. Con una cuchara ranurada, quite la carne y el pepperoni a la olla de cocción lenta.
- Agregue la cebolla y el pimiento a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que la cebolla esté transparente. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, durante 2 minutos más. Transfiera a la olla de cocción lenta. Agregue la salsa para pizza, los tomates, el orégano, la albahaca, el pimiento molido y el azúcar a la olla de cocción lenta. Revuelva para mezclar los ingredientes.
- Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 4 a 6 horas o cocine la salsa a fuego alto durante 3 a 4 horas.
- Aproximadamente 15 minutos antes de que la salsa esté lista, cocine la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté "al dente" como se indica en el paquete. Escurrir bien.
- Revuelva la pasta drenada en la mezcla de salsa. Agregue la mitad del queso parmesano y la mitad del queso mozzarella. Espolvoree las aceitunas en rodajas por la parte superior y luego cubra con el queso parmesano y mozzarella restante. Cubra y continúe cocinando a fuego lento durante 15 minutos.
- Alternativamente, combine la pasta caliente drenada con la salsa y la mitad de los quesos de queso parmesano y mozzarella y transfiera a un molde para hornear de 3 cuartos. Cubra con las aceitunas en rodajas y el queso parmesano y mozzarella restante. Hornee a 350 ° F durante aproximadamente 15 a 20 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y la salsa esté caliente y burbujeante.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 470 |
| Grasa total | 21 g |
| Grasa saturada | 9 g |
| Grasa no saturada | 8 g |
| Colesterol | 92 mg |
| Sodio | 596 mg |
| Hidratos de carbono | 34 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 36 g |