Esta es una receta de carne de res molida y macarrones de cocción lenta, fácil y sabrosa, una buena comida familiar para una semana ocupada. Los macarrones se cocinan y se agregan al plato cerca del final del tiempo de cocción.
Agregue un poco de maíz cocido o verduras mezcladas al plato antes de que esté hecho, y adorne con un poco de perejil fresco picado o tops de cebolla verde.
Lo que necesitarás
- 1 cucharada
- aceite de oliva virgen extra
- 1 1/2 libras de carne molida magra
- 1 cebolla mediana picada
- 1 mezcla de salsa de queso sobre
- 1/4 taza de agua
- 1 lata (10 3.4 onzas) de crema condensada de champiñones o crema de sopa de pollo
- 1 lata (14.5 oz) de tomates guisados (picados)
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 8 onzas de macarrones
- 1 taza de queso cheddar (rallado)
- Adornar: perejil fresco picado o tapas de cebolla verde
Como hacerlo
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande o saltee la sartén a fuego medio. Agregue la carne molida y las cebollas; cocine, revuelva y disuelva la carne, hasta que la carne ya no esté rosada y las cebollas estén blandas.
- Mantequilla el interior de la olla de cocción lenta.
- En un tazón combine la mezcla de salsa de queso, agua, sopa condensada, tomates guisados y pasta de tomate. Revuelva para mezclar bien. Agregue la mezcla a los macarrones y la carne picada; revuelva suavemente para combinar.
- Cubra y cocine a fuego lento durante 6 horas.
- Cocine los macarrones en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete para pasta firme o al dente. Escurrir bien
- Agregue el queso cheddar rallado y los macarrones cocidos calientes a la olla de cocción lenta y continúe cocinando durante aproximadamente 15 a 30 minutos más, o hasta que el queso se haya derretido y el plato se haya calentado.
- Adorne con perejil fresco picado o rebanadas de cebolla verde en rodajas.
Consejos y variaciones
- Vuelva a colocar la sopa condensada y la salsa de queso con una lata de sopa de queso cheddar condensada.
- Vuelva a colocar la mezcla de salsa de queso con un pequeño paquete de mezcla de aderezo ranch (punta de un visitante).
- Agregue aproximadamente 1 taza de maíz cocido o verduras mixtas a la olla de cocción lenta junto con los macarrones y el queso cheddar rallado.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 882 |
| Grasa total | 54 g |
| Grasa saturada | 26 g |
| Grasa no saturada | 19 g |
| Colesterol | 243 mg |
| Sodio | 676 mg |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 70 g |