Un montón de queso cheddar dentro y encima hacen que este sea un delicioso y cremoso macarrón y queso. Sirva esta cazuela como plato principal con una ensalada o sírvala como guarnición .
Lo que necesitarás
- 8 onzas de macarrones
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza
- harina (multiuso)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra (molida)
- 1 taza
- mitad y mitad o crema ligera
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita
- Mostaza Dijon (o una mostaza marrón picante)
- 2 1/2 a 3 tazas de queso cheddar (rallado)
- 1 taza
- migas de pan suaves (mezcladas con 1 1/2 cucharadas de mantequilla derretida)
Como hacerlo
- Caliente el horno a 375 F. Engrase un plato para hornear de 2 cuartos.
- Cocine los macarrones en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir en un colador y enjuagar con agua caliente.
- En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina hasta que quede suave y burbujeante. Continúe cocinando y revolviendo por 1 minuto.
- Agregue la sal, pimienta, crema y leche y cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese.
- Agregue la mostaza y 2 tazas de queso. Continúe cocinando, revolviendo, hasta que el queso se derrita.
- Combine la mezcla de salsa con los macarrones escurridos.
- Con una cuchara, coloque el plato para hornear preparado y cubra con el resto de 1/2 a 1 taza de queso rallado.
- Dispersar las migas de pan con mantequilla uniformemente sobre la capa de queso.
- Hornee durante unos 25 minutos, hasta que estén ligeramente dorados y burbujeantes.
Sirve de 4 a 6
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 899 |
| Grasa total | 66 g |
| Grasa saturada | 38 g |
| Grasa no saturada | 18 g |
| Colesterol | 188 mg |
| Sodio | 1,165 mg |
| Hidratos de carbono | 43 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 35 g |