Mermelada de cebolla balsámica con una variación de tocino

Este relleno de hamburguesa va bien con un asado de ternera o cerdo o casi cualquier plato principal. Es especialmente bueno en hamburguesas de pavo o pollo más suaves. Si te encanta la cebolla, definitivamente deberías probar esta receta.

También es una extensión fabulosa para servir en rebanadas de baguette tostado. Agregue un poco de queso fundido y póngalos debajo del asador por un minuto o dos. ¡Delicioso!

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Pon el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, agregue las cebollas. Cocine las cebollas, revolviendo con frecuencia, durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que las cebollas estén suaves y doradas. Agregue el caldo de verduras (puede usar caldo de pollo), vinagre balsámico y azúcar moreno.
  2. Cubra y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que las cebollas estén muy suaves y los líquidos se hayan reducido a una consistencia de jarabe.
  1. Use las cebollas para cubrir las hamburguesas de carne de res, pollo o pavo, o como condimento junto con carne asada o filetes de res o cerdo.
  2. Guarde la mermelada de cebolla balsámica en el refrigerador por hasta 5 días.

La receta produce aproximadamente 1 taza de mermelada, y se duplica fácilmente para un lote más grande.

Sugerencias de expertos

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 105
Grasa total 5 g
Grasa saturada 1 g
Grasa no saturada 3 g
Colesterol 0 mg
Sodio 79 mg
Hidratos de carbono 15 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 1 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).