Siéntete libre de sustituir cualquier ingrediente de esta receta clásica de Crockpot Chili. ¡Use su imaginación! Nos gusta nuestro chile suave, así que si su chile ideal le quema la lengua, agregue los hojuelas de pimiento rojo, chiles jalapeños y habaneros , y por supuesto, más chile en polvo . Y asegúrese de echar un vistazo a todas nuestras recetas de chile para obtener aún más ideas.
El ají real de Texas o México no contiene frijoles y utiliza trozos de carne o chuletón redondo en lugar de carne picada. Pero si estás buscando una receta clásica de chile americano, esta es difícil de superar. Es una receta suave, así que condimenta según tus gustos.
Todo lo que necesita con esta receta simple es un poco de crema agria, aguacates en rodajas o guacamole, queso rallado, una ensalada verde y un poco de té helado frío o cerveza.
Lo que necesitarás
- 1 libra de carne picada
- 2 cebollas picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 2 (14 onzas) de latas de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
- 1 (15 onzas) de salsa de tomate
- 1 a 2 cucharadas de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de hojas secas de orégano
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 2 (15 onzas) de latas de frijoles rojos, enjuagados y escurridos
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 1/4 taza de agua
Como hacerlo
- Saltear la carne picada en una sartén con las cebollas hasta que la carne esté dorada, revolviendo para romper la carne mientras se cocina. Escurrir bien.
- Combine la carne cocida y las cebollas, el ajo, los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate, el chile en polvo, el comino molido, el orégano seco, la sal, la pimienta, la pimienta de cayena y los frijoles rojos en una olla de cocción lenta de 4 cuartos y revuelva.
- Cubra el crockpot y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas o hasta que los vegetales estén tiernos. Enciende el fuego. Mezcle la maicena y el agua en un tazón pequeño hasta que quede suave y agregue al chile, revolviendo bien. Destape la olla de cocción lenta y cocine durante unos 15 minutos, hasta que el chile se espese un poco.
- Sirva el chile con muchos acompañamientos, que incluyen crema agria, cebollas verdes picadas, guacamole, jalapeños en rodajas y queso rallado.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 575 |
| Grasa total | 9 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 50 mg |
| Sodio | 122 mg |
| Hidratos de carbono | 85 g |
| Fibra dietética | 24 g |
| Proteína | 43 g |