Este panqueque para bebés holandés es súper fácil de mezclar y hornear, y la esponjosidad y el sabor lo convierten en un plato impresionante para el desayuno. Algunos arándanos le dan al panqueque color y sabor extra, y es una forma excelente de usar arándanos frescos.
Realmente me gusta hacer estos panqueques en el horno porque significa no pararse sobre una sartén o una plancha en la estufa volteando panqueques en tandas. ¡Solo mezcle, vierta la mezcla en la fuente para hornear y póngala en el horno!
Ver también
Bebés holandeses (porción individual)
Lo que necesitarás
- 3/4 taza de harina para todo uso (3 1/2 onzas)
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/4 de cucharadita de sal
- 3/4 taza de leche
- 3 huevos grandes
- 3 cucharadas de mantequilla salada
- 1/2 taza de arándanos (frescos)
- Opcional: azúcar en polvo
- Opcional: jarabe
Como hacerlo
Caliente el horno a 425 ° F (220 ° C / Gas 7). Cuando el horno esté casi precalentado, ponga la mantequilla en una fuente para hornear de 2 cuartos y colóquela en el horno para que se derrita. Mire cuidadosamente para asegurarse de que la mantequilla no se ponga demasiado marrón. Debería estar caliente y comenzar espumoso, pero no dorado.
En un tazón pequeño, combine la harina, el azúcar y la sal. Mezcle bien para mezclar los ingredientes.
En un tazón mediano, mezcle la leche y los huevos hasta que estén bien mezclados.
Bata la mezcla de harina en la mezcla de leche y huevo. Batir con el batidor hasta que la masa esté suave.
Retire la fuente de horno con la mantequilla caliente del horno y colóquela sobre una rejilla. Vierta la mezcla en la sartén.
Espolvorea arándanos sobre la pasta.
Hornea de 14 a 17 minutos, hasta que el panqueque esté hinchado y dorado.
Tamizar el azúcar en polvo sobre el panqueque y servir con más mantequilla y jarabe de arce o un jarabe de fruta.
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Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 342 |
Grasa total | 21 g |
Grasa saturada | 10 g |
Grasa no saturada | 8 g |
Colesterol | 263 mg |
Sodio | 488 mg |
Hidratos de carbono | 25 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 13 g |