Desayuno de huevo y salchicha Horneado con queso

Esta versión de la popular cazuela de desayuno está hecha con salchicha de cerdo, queso, huevos y una variedad de condimentos.

Esta cazuela se condimenta con un poco de nuez moscada y cayena. La cazuela se prepara la noche anterior, por lo que es una comida muy conveniente para un plato por la mañana. Use salchicha picante o suave en la receta.

Lo que necesitarás

• 1 libra de salchicha de cerdo a granel
• 6 huevos grandes
• 2 tazas de leche
• 1 1/2 cucharaditas de mostaza seca
• 1 (escasa) cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de pimentón molido
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• dash tierra pimienta de cayena
• 3 rebanadas de pan italiano (u otro pan blanco firme, en cubos)
• 1 taza de queso Cheddar afilado rallado (4 onzas)

Como hacerlo

1. Desmenuce la salchicha en una sartén grande a fuego medio. Dore la salchicha hasta que ya no esté rosa, revolviendo con frecuencia. Escurrir bien; acaricie con toallas de papel para absorber el exceso de grasa.
2. En un tazón grande, bata los huevos con la leche y los condimentos hasta que estén suaves y bien combinados. Agregue la salchicha bien drenada y los ingredientes restantes (cubos de pan y queso rallado)
3. . Vierta la mezcla en una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas ligeramente untada con mantequilla; cubra y refrigere durante la noche.

1. Retire del refrigerador de 30 a 45 minutos antes del tiempo de horneado.
2. Precalentar el horno a 325 F.
3. Hornee durante aproximadamente 55 a 65 minutos, o hasta que los huevos estén listos y la parte superior de la cazuela esté ligeramente dorada. Un cuchillo insertado cerca del centro debe salir limpio. Si tiene un termómetro para alimentos de lectura instantánea, insértelo en el centro de la cazuela. La temperatura mínima segura para los huevos es 160 F.
4. Enfríe la cazuela sobre una rejilla por 10 minutos antes de cortarla y servirla.
5. Sirva la cacerola con tomates o frutas frescas cortadas en cubitos o en rodajas.

Sirve de 4 a 6

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	465
Grasa total	35 g
Grasa saturada	16 g
Grasa no saturada	12 g
Colesterol	238 mg
Sodio	928 mg
Hidratos de carbono	11 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	26 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).