Esta sabrosa cazuela de estilo mexicano seguramente se convertirá en un favorito de la familia. Esta es una excelente cazuela para hornear para una comida familiar. O llevarlo a una cena compartida.
Ver también
Crock Pot Beef Enchilada Cazuela
Tex 'Mex Mac' n Cheese
Lo que necesitarás
- 1 a 1 1/2 libras de carne molida sin grasa
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 lata de enchilada roja (alrededor de 10 onzas)
- 1 lata (10 1/2 onzas) de crema condensada de sopa de champiñones
- 1 lata (10 1/4 onzas) de crema de pollo
- 1 lata (4 onzas) de chile verde picado
- 1 taza de leche
- 1 diente de ajo pequeño, picado
- 1 paquete (alrededor de 7 onzas) de chips de tortilla, toscamente desmenuzados
- 8 onzas de queso Cheddar rallado o mezcla de queso mexicano
- 1 lata (4 onzas) de aceitunas maduras picadas
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 375 F.
- Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9 por 13 por 2 pulgadas.
- En una sartén grande, dore la carne picada con la cebolla; eliminar del fuego y drenar el exceso de grasa. Agregue la salsa de chile, las sopas, los pimientos picados, la leche y el ajo picado; mezclar bien.
- En la fuente de horno preparada, coloque en capas la mitad de los chips de tortilla toscamente desmenuzados; cubra con la mitad de la mezcla de carne molida y la mitad del queso.
- Cubra con las tortillas restantes desmenuzadas, luego la mezcla restante de carne.
- Espolvoree el queso restante y las aceitunas negras picadas sobre la parte superior.
- Hornee en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos.
Deje reposar durante 10 minutos antes de servir.
Sirve de 6 a 8
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 751 |
| Grasa total | 54 g |
| Grasa saturada | 28 g |
| Grasa no saturada | 16 g |
| Colesterol | 184 mg |
| Sodio | 663 mg |
| Hidratos de carbono | 34 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 35 g |