Esta es una sabrosa receta de cazuela de batata, perfecta para una fiesta navideña. Está horneado con una crujiente nuez de azúcar moreno y cobertura de coco.
Lo que necesitarás
- 3 tazas de camotes (puré)
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de mantequilla
- 3 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1 cucharada
- jugo de limon
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- Para el Topping:
- 1 taza
- nueces picadas
- 3/4 a 1 taza de coco en copos
- 1 taza de azúcar moreno envasado
- 1/2 taza de harina
- 1/4 taza de mantequilla
Como hacerlo
- Combine puré de batatas, azúcar granulada, 1/4 de taza de mantequilla, huevos, vainilla, jugo de limón, sal, canela y nuez moscada; mezcle bien.
- Coloque la mezcla de boniato en un molde para hornear de 2 cuartos con mantequilla.
- Mezcle los ingredientes hasta que se desmenucen; espolvorea sobre la cazuela.
- Hornee a 350 grados F por 30 minutos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 401 |
| Grasa total | 19 g |
| Grasa saturada | 8 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 75 mg |
| Sodio | 176 mg |
| Hidratos de carbono | 54 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 5 g |