Una pequeña parrilla con mucha potencia
Las parrillas Little Hibachi ofrecen una excelente solución de asado para las personas que aman el sabor de las comidas a la brasa pero que no tienen mucho espacio o les gusta llevar su parrilla a la carretera. Un buen hierro fundido Hibachi puede hacer casi cualquier cosa que una parrilla de tamaño completo puede hacer, excepto recargar una gran cantidad de alimentos. La ventaja de un fuego real, un tamaño portátil y una cocción directa hacen de ellos un tipo popular de parrilla.
Las parrillas Hibachi vienen en diferentes tamaños, formas y configuraciones.
Los hibachis más baratos pueden ser un problema porque tienden a oxidarse y desmoronarse. Si quieres obtener un buen hibachi, te sugiero que pagues un poco más y obtengas un buen hierro fundido sólido. Los hibachis de aluminio fundido más baratos no valen la pena. Algunos hibachis tienen bastidores que se pueden ajustar en altura. Esto le da versatilidad cuando se trata de asar, permitiéndole ajustar qué tan cerca está la comida del calor. El problema es que muchos de estos hibachis de estilo también están mal hechos. En particular, si tiene la intención de llevarlo de viaje a hibachi, querrá uno que sea resistente y capaz de manejar transportado mucho. Busque una buena construcción en un hibachi.
Los hibachis cocidos a carbón realmente te dan muchas opciones para asar. A pesar de que no tienen tapas, puedes hacer mucho con una de estas unidades. Si bien el asado con carbón puede ser un poco más desafiante, una vez que lo domine, podrá asar casi todo lo que se ajuste a la superficie de cocción.
La mayoría de los hibachis son lo suficientemente grandes como para que puedas hacer un fuego de dos niveles, lo que significa que pones más carbones a un lado que al otro. Esto le da un lado caliente y otro no tan caliente. Este tipo de fuego es ideal para quemar los alimentos mientras se proporciona el espacio para asar a la parrilla o mantener los alimentos calientes mientras se hace otra cosa.
Algunos modelos hibachi tienen salidas de aire que te ayudan a ajustar el fuego un poco. Sin embargo, el diseño abierto de un hibachi asegura que siempre haya suficiente aire para mantener el fuego encendido. Aún así, las rejillas de ventilación permiten que el aire se eleve a través de la parrilla y aumente el calor del fuego. Cuando comienzas por primera vez con tu hibachi, juega un poco con las rejillas de ventilación para saber cómo puedes refrescarte o calienta tu hibachi.
Al igual que cualquier parrilla portátil , debe asegurarse de que esté seguro cuando use un hibachi. Colóquelo siempre sobre una superficie resistente y asegúrese de que nada vaya a caer sobre el hibachi o, posiblemente, lo golpee. Mantenga un balde de agua cerca o, mejor aún, un extintor de incendios por si acaso. Además, si bien es genial tener a tu hibachi fuera para una parrillada nocturna, asegúrate de tener mucha luz en tu hibachi mientras lo usas y nunca dejes un hibachi caliente sin vigilar.
Debido al calor directo y cercano que crea un hibachi, es mejor asar a la parrilla los artículos pequeños. Kebabs y finas tiras de carne son perfectas para un hibachi. Además, un hibachi es una fantástica hamburguesa. Si está considerando comprar un hibachi pequeño y portátil, lo recomiendo totalmente. Si ya tiene uno, salga y juegue con él, experimente.
Estas pequeñas unidades son excelentes parrillas que pueden asar algunas comidas estupendas.
Compara precios en Hibachi Grills.