Esta receta es muy parecida a los pollos asados con hierba de limón que se encuentran en las tiendas de comestibles y restaurantes rápidos casuales. La ventaja es que al cocinarlo usted mismo lo saca caliente y recién salido de la parrilla, no de la caja.
Lo que necesitarás
- 1 pollo entero para freír
- 2 tazas (240 ml) de caldo de pollo
- Zumo y ralladura de 1 limón
- 2 cucharaditas (10 ml) de hojas secas de albahaca
- 2 cucharaditas (10 ml) de hojas secas de tomillo
- 1 cucharadita (5 mL) de pimienta negra
Como hacerlo
1. Combine el caldo, el jugo de limón y la ralladura, y los condimentos en un tazón. Dejar de lado. Limpia y prepara el pollo para asar. Hilva el pollo con la mezcla y colóquelo en el asador en la parrilla precalentada. Cocine durante aproximadamente 35 a 40 minutos a una temperatura de alrededor de 400 grados F (205 grados C), rociando frecuentemente con la mezcla.
2. Cuando termine (alcanza una temperatura interna de 165 grados F, retírelo de la parrilla y envuélvalo bien en papel de aluminio.
Deje reposar de 10 a 15 minutos, luego talle y sirva.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 316 |
| Grasa total | 18 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Sodio | 459 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 35 g |