Doble o triplique esta receta, dependiendo de cuántas tazas de semillas tenga.
Una calabaza grande generalmente rinde 1 taza o semillas de calabaza, y las calabazas más pequeñas producen aproximadamente la misma cantidad.
Estos también se pueden cocinar a fuego lento a medio bajo en una sartén seca.
Lo que necesitarás
- 1 taza de pepitas (semillas de calabaza)
- 1 cucharada de mantequilla (derretida o aceite vegetal)
- 1 cucharada de azúcar (granulada, o más, al gusto)
- 1 / 2-1 cucharadita
- canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/8 cucharadita de pimienta de Jamaica
Como hacerlo
- Enjuague bien las semillas y quite la mayor cantidad posible de pulpa de calabaza. Algunas de las piezas pequeñas se adherirán, pero no dañarán las semillas, e incluso podrían agregar un poco más de sabor. Pat seco con toallas de papel. No los deje secar completamente en las toallas de papel, ¡porque podrían pegarse!
- Mezcle las semillas con la mantequilla, el azúcar y las especias.
- Caliente el horno a 300 F.
- Extienda las semillas cubiertas en una bandeja para hornear (forro una bandeja para hornear con papel de aluminio antiadherente para facilitar la limpieza), volteándolas de vez en cuando, durante aproximadamente 45 a 60 minutos, o hasta que estén bien doradas y crujientes.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 332 |
| Grasa total | 25 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 11 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 9 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 12 g |