Receta de Foyot Sauce
La Salsa Foyot es una variación de la salsa Béarnaise clásica hecha al agregar glaseado de carne ( glace de viande ), una reducción concentrada de caldo marrón, a la Béarnaise básica. Esto le da a la salsa un sabor profundo y carnoso que complementa la tangibilidad de la Béarnaise.
Al igual que Béarnaise, la salsa Foyot se sirve típicamente con carne a la parrilla , pero puedes servirla con cualquier cosa a la parrilla, incluso pescado o vegetales.
Lo que necesitarás
- 1 pinta
- Salsa bearnesa
- 2 cucharadas
- glaseado de carne
Como hacerlo
- En una cacerola pequeña, caliente brevemente el glaseado de carne a fuego lento hasta que se derrita.
- Mezcle el glaseado de carne en 1 pinta de salsa Béarnaise. Servir de inmediato
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 27 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 337 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |